Krótka historia sera

Nim nastały imperia i dynastie, ceramika i pismo, narzędzia i oręż z metalu - istniał ser.

[bukszpryt]

Jakby ktoś się zainteresował serowarstwem, to warto zauważyć, że nawet marketowe mleko się do tego w miarę nadaje, byle nie było UHT. Zacząć więc można od mleka z biedry, nie trzeba szukać lokalnego rolnika z krową.

[abomito]

@bukszpryt: A spróbuj dłużej piec. Zdarza się , że da się za niską (minimalnie) temperaturę. Może być również tak, że jedna z grzałek się spali i nastawiasz właściwą temperaturę, ale piekarnik nie jest w stanie ją osiągnąć.

[bukszpryt]

@abomito: mogę dołożyć kilka minut, ale generalnie nie ma problemu z wypieczeniem, wszystko wygląda ok. generalnie jedyna zmiana jaką widzę, to to cholerne zakażenie.
będę musiał sprawdzić dłuższe pieczenie i nieco wyższą temperaturę przy tej samej mące i standardową procedurę przy jakiejś innej.