Czy można odmrażać i ponownie zamrażać żywność?
Ciekawy materiał na temat ponownego zamrażania żywności, odnośnie którego powstało wiele mitów. Polecam cały kanał :)
G.....p z- #
- #
- #
- #
- #
- #
- 132
- Odpowiedz
Ciekawy materiał na temat ponownego zamrażania żywności, odnośnie którego powstało wiele mitów. Polecam cały kanał :)
G.....p z
Komentarze (132)
najlepsze
W przemyśle spożywczym by moc zmielic mięso czy pokroić na steki, mięso należy przymrozic by łatwiej się cielo i nie zapychalo sita jak i nie tepilo ostrzy
1. Produkt odmroził się całkowicie w lodówce (w temperaturze nie wyższej niż 4 st. C), lub
2. Produkt nie odmroził się całkowicie (widoczne są kryształki lodu), a proces częściowego odmrożenia w całości przebiegał w lodówce (w temperaturze nie wyższej niż 4 st. C).
W takich przypadkach można przechowywać żywność odmrożoną do 2 dni w
Komentarz usunięty przez moderatora
Może dostanie swój program w TVP
Biedne te teściowe wykopków, kolejny stary, miejski mit obalony.
Gx
Przecież większość mięs po zamrożeniu traci na smaku.
Ponadto