17 potraw regionalnych, dla których warto przejechać pół Polski!

Potrawy regionalne to jeden z najważniejszych argumentów za jak najczęstszymi podróżami po Polsce. Sprawdź, ilu z nich jeszcze nie próbowałeś!

[hao]

Śmieszne dania
Naleśnik gigant - bardzo bieszczadzkie danie
Smażone ryby - bardzo konkretne bałtyckie danie.
Gofry z bitą śmietaną - też jeśc tylko nad Bałtykiem!

Jeszcze powinni dodać:

[hao]

@Deska_o0: Jestem z okolic (bliżej mi w Bieszczady niż do większości regionów Podkarpacia) i jadłem kilkukrotnie - i jest spoko, tylko że to nie bardzo mi pasuje pod "danie regionalne". No chyba, że "Wetlina" to region ;-)

[alephiej]

@hao: Zupka chińska - sosnowiec.

[flito]

brakuje w zestawieniu https://pl.wikipedia.org/wiki/Ziemniaki_po_caba%C5%84sku

[Niech_moc_bedzie_z_toba]

@flito: kiedys za malolata robilismy to na ognisku w lesie. Oczywiscie przypalilismy ale to nie mialo znaczenia bo wszyscy byli tak glodni jak pijani.

[leftfinger]

Czarne w województwie łódzkim ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[mnik1]

Polecić mogę też kaszubskie ruchanki - coś w rodzaju racuchów, ale z ciasta chlebowego. Bardzo smaczne.

Z kujawsko-pomorskiego polecam też fjuta. Jup - fjut. Bardzo gęsty syrop z buraków cukrowych, słodki, z takim lekkim "karmelowym" posmakiem. Fajnie się z ruchankami łączy.

Ruchanki z fjutem. Danie mistrzów.

[Deska_o0]

z listy został mi do spróbowania gulasz z żubra, będzie trzeba nadrobić ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[arturccc]

Słabe to zestawienie, znacie może strone gdzie rzeczywiście można znaleźć takie polskie przysmaki regionalnych kuchni. Czasami człowiek chciałby się pochwalić co u nas jest ciekawego w danym regionie, ale mam wrażenie że polska kuchnia dopiero się odradza, żeby nie powiedzieć tworzy po latach komuny i zaciskania pasa. Brakuje mi tam choćby placków z kiszonej kapusty, ale całej masy innych potraw.

[nbqbio]

@arturccc https://culinary-heritage.com
Nie tylko Polskie ale i europejskie. Chociaż naszych najwięcej. Podzielone na regiony, opisane knajpy z certfikatem, oryginalne przepisy. Kozak.

[mnik1]

@arturccc: Jup, komuna strasznie nas wypościła. Polska kuchnia to jest coś niesamowitego, tak jak piszesz - dopiero teraz na nowo odkrywamy potrawy, którymi raczyli się nasi dziadkowie.

Na różnej maści portalach aukcyjnych czasami pojawiają się książki kucharskie z okresu międzywojennego czy nawet wcześniejszych, polecam polować na takie pozycje, naprawdę fajne potrawy można tam wynaleźć.

[ixem]

Może kiedyś uda się skosztować wszystkich

[przema99]

nr 4. Kiszka ziemniaczana. Najlepsza jest jak jest niedokładnie wypłukana przed nabiciem ziemniakami ;)