Komu szkodzi mleko - i dlaczego są to tylko niektórzy z nas?

Fermentowanie mleka pozwala je lepiej trawić. A to nasi praprzodkowie dali tę technologię światu! Na Kujawach wytwarzano ser już 6 tys. lat temu.

[Squatlifter]

Kapitalny artykuł. W końcu coś merytorycznie na poziomie jakimś!
Mam to szczęście, że mleko mi służy, lubię je pod każdą postacią. Rano płatki owsiane na mleku, a na noc WPC 80 też na mleku. Martwe ciągi > 200 kg po tym idą jak masło. W ciągu dnia do kawy też mleko. Dziennie to minimum pół litra spokojnie obalam ;)

[Squatlifter]

@tank_driver: na śniadanie pełne raczej, czyli 3,2% (ono już jest odtłuszczone trochę bo normalnie powinno mielko mieć ok 4%), do kawy spokojnie 2% lub 1,5%. Nie zwracam większej uwagi na kalorie z tłuszczy, tylko sacharozy unikam. No i uważam, że w białym serze i mleku witaminy są właśnie w tłuszczu, więc im bardziej odtłuszczone tym mniej witamin jest.

[r3pr3z3nt]

@Squatlifter: Ile ważysz? Tak przy okazji - mleko odtłuszczone pozbawione jest enzymów pozwalających na lepsze przyswajanie go. Nie ma sensu pić mleka odtłuszczonego, bo pozbawione jest właśnie tych enzymów i wielu wartości odżywczych... [@tank_driver]
Z ciekawostek, to w więzieniach w USA mleko, czy też kartony mleka, są formą waluty, tak jak fajki... Wymienia się je na inne fanty z kulturystami, którzy walą je właśnie jako podstawową odżywkę białkową... :)

[Trojden]

Ser, powiadasz?

[dziki_pl]

wspominam teraz lata 90-te i wakacje w górach. Zamawiało się codziennie litr mleka "prosto od krowy" i donosiłem zawsze mniej niż połowę do pokoju ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[SzymonCzarownik]

ja jako lekki offtop dodam tylko, że jak ktoś nienawidzi mleka to może złe próbował, tj. ostatnio kupiłem sobie bodajże łaciate, takie, które ma termin ważności ~pół roku - tragedia... wiem, że to dziwnie zabrzmi, ale tak jechało mlekiem od niego :D nie wiem, czy na jego smak miał wpływ jego zapach ale wylałem całe a zalane płatki wywaliłem do śmietnika ;/ polecam mleka z kilkudniowym terminem przydatności spożycia a jak ktoś

[s.....6]

@SzymonCzarownik: To z Piątnicy jest nawet całkiem spoko. W łaciatym właśnie ten "zapach" mi przeszkadzał.

[lavinka]

@SzymonCzarownik: Ostatnio mleka się pogorszyły w smaku, sama przestaję pić, jak uwielbiałam. Chyba coś majstrują z paszą krów. Rozważam podpięcie się pod żywą krowę.

[R2D2_z_Sosnowca]

Dwie rzeczy mnie uwierają w tym artykule. 8 tysięcy lat temu - jaskiniowcy. 7 - tysięcy lat temu na Kujawach wytwarzany był w glinianych naczyniach ser przez osoby nie trawiące nabiału...

[k.....k]

https://pasek-tvpis.pl/p/tvpis4da81c.jpg

[t.....5]

ja to nawet nie mogę wdychać gotowanego mleka, bo od razu wymiotuje. Ale jakieś "jogurty" owocowe i sery żółte mogę jeść, ale mleka nie dam rady.

[bonn]

@thampel5: ja kiedyś piłem hektolitrami: zimne z lodówki, do ciasta, do płatków śniadaniowych, do owsianki, koktajle z bananem i truskawka, jogurty. Mniej wiecej od czterech lat (mam 32 na liczniku obecnie) zaczęły się bóle brzucha i inne dolegliwości z układu trawiennego. Fakt - nie za każdym razem, ale na tyle uciążliwe, że przestałem grać w ruletkę. Połączenie kawy z mlekiem i do tego cos słodkiego - praktycznie zawsze sraka w

[bonn]

@thampel5: W moim przypadku od czasu do czasu jem, ale generalnie rzadko. Czasami mam dolegliwości, czasami nie.

[cierpkiezale]

Ciekawe co powie autorka powyższego nt. szkodliwości hormonów zwierzęcych, które się znajdują w mleku?

[r3pr3z3nt]

@cierpkiezale: Ty nam powiedz.

[r3pr3z3nt]

@cierpkiezale: O, twierdzisz że jest jakaś "szkodliwość hormonów zwierzęcych, które się znajdują w mleku", więc chyba jednak masz... No chyba, że jesteś ekspertem, ale wtedy po co byś pytał autorki artykułu?