ryzyko jest zawsze , ale szynki parmeńskie też są tylko konserwowane tylko solą ( ͡°͜ʖ͡°). Najważniejsze jest trzymać w przewiewnym , suchym miejscu idealnie na przeciągu ( wilgoć jest niemile widziana ) w nie za wysokiej temperaturze .Doskonałe właściwości bakteriobójcze ma czosnek i jałowiec Są też metody trzymania w dużej ilości cukru aby wyciągnąć z mięsa szybko wodę a potem nacieranie solą . W tej metodzie
Komentarze (13)
najlepsze