Osoby spożywające typową zachodnią dietę przyjmują fruktozę głownie w postaci syropu glukozowo-fruktozowego. Środek ten dodawany jest do olbrzymiej liczby masowo produkowanych wyrobów spożywczych - od słodyczy poprzez jogurty i sery po pieczywa, konserwy i wędliny.

[mnlf]

A wredne pszczoły dodają to do miodu i to w olbrzymich ilościach (ponad 90% miodu to syrop glukozowo-fruktozowy).

[fiziaa]

@mnlf: to cholerstwo jest też w ogromnych ilościach w owocach - nie jedzcie tego bo to trucizna.

[csark]

@mnlf: chemikiem nie jestem, ale idac za wiki:

Miód produkują pszczoły, znosząc do ula nektar kwiatowy lub spadź. Pod wpływem enzymów i kwasu mrówkowego (HCOOH)[potrzebny przypis] sacharoza przekształca się w przewodzie pokarmowym pszczoły w glukozę i fruktozę, których mieszaninę potocznie zwie się cukrem inwertowanym[2]

Cukier inwertowany – produkt hydrolizy sacharozy na mieszaninę glukozy i fruktozy, w wyniku której następuje zmiana kierunku skręcenia płaszczyzny polaryzacji światła (inwersja) przechodzącego przez roztwór. Proces ten

[reklama_z_wykop_market]

Okazało się, że grupa, która otrzymywała fruktozę przebywała labirynt dwa razy wolniej niż te zwierzęta, którym fruktozy nie podawano.

Wg mnie to wcale nie dowodzi że fruktoza uszkadza pamięć tylko że powoduje rozleniwienie. Spróbujecie zjeść na obiad same słodycze i zaraz weźcie się za robotę to zobaczycie jak bardzo się nie chce.

[t.....n]

@reklama_z_wykop_market: Tak właśnie działa dzisiejsza nauka - dopasowuje się wnioski do wyników. Tutaj chociaż wyniki są obiektywne. natomiast psychologowie, psychiatrzy i inni socjolodzy mają jeszcze łatwiej, bo wyniki są oceniane arbitralnie i mogą sobie wyciągać dowolne wnioski jakie im pasują.

Wszystko tłumaczy to zdanie:

Szczury spożywające fruktozę miały znacznie podwyższony poziom glukozy, trójglicerydów i insuliny w porównaniu z dwiema pozostałymi grupami.

Podwyższony poziom insuliny = lenistwo. Ciekaw jestem jak to zrobili,

[Drummer]

@reklama_z_wykop_market: to był test który potwierdzał zmiany wywołane przez fruktozę nie przez cukierki. Fruktoza nie powoduje wyrzutu insuliny, więc nie "rozleniwia" tak jak glukoza. @troodon: W badaniu wykazano, że fruktoza wywołuje zmiany w DNA w hipokampie (odpowiedzialnym w dużej mierze za pamięć) i podwzgórzu kontrolującym m.in. wydzielanie insuliny. DHA odwraca te zmiany. Nie chodzi o sam poziom insuliny.

[d.....a]

Badania na szczurach to gówno. "Naukowcy" podają im końskie dawki niemożliwe do zjedzenia w naturze i się cieszą, że szczury pozdychały. Tak było z aspartamem, podawali szczurom do oporu aż nie dostały raka.
Czas na klasyka:

[s3ba11]

@dajitemka: dzięki. To jest wiarygodne zródło.

[L.....G]

Badania na szczurach to gówno

Nie ma takiej substancji na świecie, która w jakimś stężeniu/ilości nie wyrządza szkody no ludzkim organizmie.

@dajitemka: @krasecz: Wszyscy podniecają się samą "fruktozą" że za dużo dali itd. ale bardziej kluczowe (dla mnie) jest to, że jak szczury wpierdziałały jeszcze omega-3 DHA to im to już tak nie szkodziło.

[adam-fischer-547727]

Co ciekawe zgodnie z którymś gównorozporządzeniem UE to nie jest substancja słodząca no i rekiny biznesu to wykorzystują w produktach *fit* pisząc, że bez cukru. Super unia #!$%@? (⌐ ͡■ ͜ʖ ͡■)

[intifad]

@adam-fischer-547727: Źródło? Jeśli jest napis na opakowaniu (np soku) że produkt nie zawiera cukru to zazwyczaj chodzi o zwykły cukier spożywczy czyli sacharozę.

[ffatman]

@adam-fischer-547727: Bredzisz.

[krasecz]

Nie ma takiej substancji na świecie, która w jakimś stężeniu/ilości nie wyrządza szkody no ludzkim organizmie. A to, że powoli te szkody poznajemy to dochodzimy do takich konkluzji, że dana substancja szkodzi i nie należy jej w ogóle spożywać.

[krasecz]

@KtosKtoSamNieWiesz: No może nie przesadzajmy z tymi tysiącleciami. Średnia wieku ma jakieś 75+ aktualnie( ͡° ͜ʖ ͡°)

[D.....s]

@KtosKtoSamNieWiesz: Bo wiele metali także ciężkich to jądra enzymów i ważne katalizatory

[Fenrirr]

Każdy cukier w nadmiarze psuje wiele rzeczy. Swego czasu dosłownie z dnia na dzień zmieniłem dietę - zero produktów mocno przetworzonych, dokładne sprawdzanie składu, wyeliminowanie słodkich produktów, do picia tylko gorzka herbata/mineralna (oczywiście przy zachowaniu proporcji kalorii, to nie tak, że z normalnego trybu żywieniowego przeszedłem na drakońską dietę). Pierwsze kilka(naście) dni? Horror - rozdrażnienie, ssanie w żołądku, ogólna senność. Dopiero po jakimś czasie wróciło do normy i zacząłem się czuć znacznie

[skrecu]

@Fenrirr: marchew, papryka, ogórek kiszony na głód jak znalazł...polecam
i gorzka czekolada wieczorem na dobre sny ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[skrecu]

@s3ba11: wiesz u mnie się sprawdza, nie wiem czy to kanabinoidopodobne substancje czy tylko magnez, mam bardzo płytki sen i byle Airbus na trasie Dubaj-Londyn czy szczeknięcie psa na osiedlu mnie wybudza, od wielu lat też problem ze bolesnymi skurczami łydki i stopy podczas snu, jak zjem z 4 kostki gorzkiej koło 21 to spanie mam do 7 spokój i w robo jestem nakręcony jak przedstawiciel handlowy

[W.....z]

Poczytajcie etykiety. W takim jogurcie czy Kubusiu jest 10 g cukru na 100 ml. Soki owocowe zawieraja podobne ilosci. Jednak trzeba uwzglednic to ze na litr soku pomaranczowego potrzeba 2 kg pomaranczy a taka ilosc mozna wypic na raz a spokojnie w ciagu dnia. Sprobujcie zjesc 2 kg pomaranczy jednego dnia.

[Sherrax]

@Wolarz: dlatego w nowej piramidzie żywienia podawali że stosunek ważyw do owoców powinien być 5:2 z ówagi na ilość cukrów prostych w owocach.

[mage]

@Sherrax: *warzyw

[Trollheim]

Przez sześć tygodni jedna grupa otrzymywała wodę słodzoną taką ilością fruktozy, jaka odpowiada codziennemu wypijaniu jednego litra napoju gazowanego. Druga grupa otrzymywała taką samą ilość fruktozy oraz dietę bogatą w DHA. Grupa trzecia nie dostawała ani fruktozy, ani DHA.

A gdzie grupa otrzymująca same DHT? Porównanie takiej grupy z grupą kontrolną mogłoby dać odpowiedź, czy DHT ma działanie "ochronne", czy może sam DHT ma pozytywne działanie. Nie wierzę, że tego nie uwzględniono.

[pamparuch]

Wczoraj słyszałem w radiu że uzależnienie od cukru jest równie szkodliwe jak od narkotyków.
Chyba Ich źródło ćpało fruktozę.

[bolek22]

@pamparuch: ja jestem uzależniony od jedzenia. Jak tylko przestanę jeść jestem na strasznym głodzie, robię się agresywny i nie mogę znaleźć miejsca. A najgorsze jest to, że kiedy ograniczę jedzenie to tracę wagę. Nie wiem już co mam robić.

[K.....t]

@lazer: ten co pije jedno piwo bo będzie mieć brzuch jakby jadł 40 pączków dziennie kiedy ten od pączków - fakt będzie gruby ale o tym czasie co ten co pije 1 piwo dziennie gruby to ten co je będzie już martwy. Deal with this

[dzikireks]

Tytuł wykopaliska wprowadzający w błąd.
Miedzy fruktozą a syropem glukozowo-fruktozowym jest różnica taka, jak między obozem wypoczynkowym, a koncentracyjnym.

[Lena7]

różn

@dzikireks: Dzieki, pieknie podsumowane. :D

[Frapdeizer]

Artykuł przeczytałem i nie jest on nic warty. Polecałbym o nim jak najszybciej zapomnieć zanim ktoś wyrządzi sobie krzywdę starając się go słuchać.
Negatywne efekty u szczurów zaobserwowano dopiero gdy fruktoza pokrywała 60% ich dziennego zapotrzebowania kalorycznego - eng. wiki (insulinooporność).
W tym artykule nie ma pełnych informacji odnośnie diety szczurów, i jaką jej część zapotrzebowania energetycznego zastąpiono fruktozą, dzięki czemu ów artykuł nie ma żadnej wartości naukowej.
P.S. cukier nie powoduje

[Frapdeizer]

@kebaab: ???
No słucham argumentów.

[k.....b]

@xer78: Nie chciałem za bardzo wkręcać się w tą dyskusję, ale widzę że muszę, szczególnie że temat jest ważny. (Can't sleep - someone is wrong on the Internets) ( ͡° ͜ʖ ͡°)

Jesli chodzi o cukrzycę to jest faktem, że jest ona chorobą genetyczną, którą się dziedziczy i są już nawet wyselekcjonowane geny które za to odpowiadają. Dotyczy to jednak tylko cukrzycy typu 1, która stanowi 10%

[b.....n]

Juz od dawna patrze czy na opakowaniu nie ma syropu glukozowo-fruktozowego. Scierwo.

[a.....r]

@boltzmann: ja z zasady nie zjadam opakowań bo tam mogą być gorsze rzeczy

[patrzpan]

Też biorę DHA i powoli mi się poprawia.( ͡° ͜ʖ ͡°)

[Lena7]

Fruktoza a syrop glukozowo-fruktozowy to dwie kompletnie inne bajki... Rownie dobrze mozesz obsmarowac wode, bo woda utleniona niezazbytnio zdrowa do uzytku wewnetrznego...

[jozef-ziutek-nowak]

Ten portal powinien się nazywać kopalniabzdur a nie kopalniawiedzy a Mariusz Błoński powinien swoje wypociny dać komuś kompetentnemu do przejrzenia przed publikacją.
Zawsze powinno się zajrzeć do oryginału http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2352396416301438 doi http://dx.doi.org/10.1016/j.ebiom.2016.04.008
Dieta bogata w wiadomy syrop powoduje zmiany metaboliczne (również w mózgu), które manifestują się między innymi zmianą profilu ekspresji wielu genów. Dwa geny Bgn i Fmod prawdopodobnie regulują ten proces. DHA odwraca te zmiany. Badania zostały przeprowadzone na szczurach nie wiadomo

[d.....r]

Miód pszczeli to też rozłożona na cukry proste sacharoza (za pomocą enzymu - inwertazy), organizm człowieka sam rozkłada sacharozę na glukozę i fruktozę. Fruktoza naturalnie występuje w owocach. Zamiast kupować słodzone napoje pozbawione różnych wartościowych składników lepiej pić soki, wtedy cukry w nich zawarte nie są takie szkodliwe dla naszego organizmu.

Wygląda mi to bardziej na materiał reklamowy dotyczący Omega-3 niż publikację naukową z prawdziwego zdarzenia.

[Woytek007]

Jak lubicie pić piwo koncernowe, to właśnie dodają tego gówna do fermentacji zamiast cukru.

[psi-nos]

do fermentacji

@Woytek007: a w procesie fermentacji "to gówno" zostaje rozłożone

[intifad]

@kebaab: Żółć bydlęca w piwie? To jakiś bait? https://www.youtube.com/watch?v=DH7r2818Mao

[JedynyNiepowtarzalny]

Uwaga, życie zabija!!!

[adam-fischer-547727]

@intifad @ffatman: przykład na soku bananowym z tymbarku, to samo widziałem na jakimś musli. Można się łapać za słówka i bawić w definicje, ale to nadal robienie ludzi w #!$%@?.

[Wladca_Kija]

wiec dlaczego tego nie zakaza?

[k.....b]

@Wladca_Kija: Może chodzi o pieniądze. Ewentualnie może też chodzić o kasę, albo mamone. Podobno może mieć to też związek z dochodowym przemysłem spożywczym i zyskami jakie przynosi.

[Y.....d]

A cukierki psują zęby !!!!!!11oneone

[cichy-smieszek]

Syrop glukozowo-fruktozowy to cukier, to jest jedno i to samo. Jak zjemy łyżkę białego cukru to połowa w układzie pokarmowym zamieni się w glukozę, a reszta we fruktozę. Różnica polega jedynie na tym, że w syropie g-f jest o 5% więcej fruktozy...

[cichy-smieszek]

@kebaab: oj nie wiem czy doczekamy czasów, w których zacznie się mówić, że cukier = otyłość i osteoporoza , bo jak narazie to jesteśmy na etapie tego, że "cholesterol jest zły", a "jajka mają go dużo" oraz "smażcie na olejach roślinnych" :D

[k.....b]

@cichy-smieszek: Do niedawna jeszcze uważało się powszechnie, że sól jest przyczyną nadciśnienia. Trwało to kilkadziesiąt lat, pomimo że w zasadzie nie było na to twardych dowodów. Dziś już wszyscy dietetycy powoli wycofują się z tego rakiem ;)

[tr0llski]

Wszyscy umrzemy.

[controll]

To by było dosyć ciekawe i nagle by się okazało dlaczego ludziom coraz więcej ładuje się cukru, chyba tylko po to by ich rozleniwić na maxa.

[slownik]

Do ruskich po noopept !