Fafernuchy - regionalna potrawa z Kurpiowszczyzny, a więc z mojego domu ;). Przepis jest bardzo łatwy :)
Potrzebujemy
- kilogram Marchwii
- kilogram mąki
- opakowanie proszku do pieczenia
- pół szklanki cukru
- nieco czarnego pieprzu (ja dodaję ok. pół łyżki stołowej)
Marchew zetrzeć na drobnych oczkach, dodać cukier, wymieszać i podgrzać w garnku aż Marchew puści sok i uzyska konsystencję papki. Pozostawić do ostygnięcia.
Po ostygnięciu przełożyć do miski, dodać pozostałe składniki i zagnieść ciasto powinno uzyskać konsystencję mniej więcej jak na kopytka. Oderwać kawałek i uformować wałek, czynnośc powtarzać aż całe ciasto zmieni się w wałki ;). Następnie pociąć skośnie nożem - jak kopytka. Pocięte fafernuchy przełożyć na blachę i piec ok. 30 min w temperaturze ok 170 stopni.
Po wyjęciu z piekarnika pozostawić na kilka minut do ostygnięcia i już można się zajadać.
Smacznego!
![](https://www.wykop.pl/cdn/c0834752/01wFudy_cwRn302xcgvJMfq2cldxj9CZphfoCHAJ,wat600.jpg?author=Lipathor&auth=8df0bafffc80f3520d5fb2ba1ec0521f)
Komentarze (2)
najlepsze