Chcesz mieć pyszną i zdrową jajecznicę, smaczne placki czy ciasto, którym będą się zajadać z radością twoi bliscy? Podstawą takiego kulinarnego sukcesu jest zdrowe jajo zniesione przez kurę biegającą luzem po podwórku. I tu czają się oszuści. Sprzedają na targowiskach najgorsze fermowe

[no1geek]

dla chetnych z warszawy - moge zalatwic swieze jajka z kurek biegajaych po podworku :-)

[Zaff]

Moja mama sprzedaje jajka (z typowo przemysłowego chowu z numerkiem 3) i trzy razy w tygodniu stoi z nimi na targach/bazarkach. W zeszłe wakacje często jeździłam z nią i nieraz spotkałam się z sytuacją, że przychodziły babcie z koszyczkami, w których miały kilka/kilkanaście jajek od własnych kur i kupowały jeszcze trochę jaj od nas, skrupulatnie wybierając takie, na których nie widać pieczątki (czasem maszyna do pieczątkowania nie dociska lub ma mało tuszu).

[rt_of_vnt]

@Zaff: he he ... ludzie tacy są. Ja pracowałem w UK w fabryce mrożonej pizzy. Tesco Value nie różniło się niczym od "Premium Special Morrisons" tylko opakowaniem, bo koszty przestawiania linii produkcyjnej są za duże.

Kilka lat później bywałem z współpracownikami z biura po jedzenie w Morrisonie i kupowalie tylko te "lepsze" - czemu te kupujesz, a nie te tańsze ? No bo lepsze :-)

[l.....2]

@rt_of_vnt: Dlatego podstawą w marketingu jest to, że nie daje się zbyt niskiej ceny na pewne produkty, nawet jeśli spokojnie można by było ją obniżyć tylko dlatego, żeby klient myślał, że wyższa cena świadczy o lepszej jakości, co oczywiście może być kompletną bzdurą.

[k.....a]

Jajko ekologiczne (z wolnego wybiegu) można łatwo poznać:

- ma jasną, nie pomarańczową, skorupkę - zazwyczaj jest też cieńsza i łatwiej się rozbija

- żółtko jest żółte a nie pomarańczowe

- świeże jajko, zniesione maksymalnie przed 2-3 dniami, po ugotowaniu ciężko obrać, słabo oddziela się od skorupki

[m.....-]

@katinka: Każdy z tych trzech punktów to nieprawda. Kolor skorupki i żółtka zależą od tego co kura je, więc w przypadku kur hodowanych amatorsko, a nie wyselekcjonowaną paszą, będzie po prostu różny. Trzeci punkt dotyczy wszystkich jajek nie tylko "ekologicznych"

[krisip]

@katinka:

ad1 masz racje ale nie jest to regułą bo jasniejsze skorupki klatkowe trójki też miewają.

ad2 i 3 to mozna sprawdzic niestety juz tylko po zakupie

A jak Ci się skorupka od białka nie chce oddzielać to po gotowaniu wsadź pod zimną wodę na kilka chwil ;)

[ptoki1]

Co za czasy, przemyt czosnku z chin, podrabianie jajek.

Nono...

[Siedzi]

@krisip: Myślę, że nawet kury moją trochę instynktu samozachowawczego i nie będą jeść trucizny ;P A poza tym, to że zwierzę chodzi na wolnym wybiegu nie oznacza, że zapiernicza po całym gospodarstwie, tylko ze jest sobie w wyznaczonym do tego miejscu. Idąc Twoją logiką nie powinieneś jeść zbóż, bo są podsypywane sztucznymi nawozami ;P

[Siedzi]

@maniek1990: Emotka widać zatem idealnie pasuje, w końcu temat o jajkach ;)

[chomi]

ja w ogóle jakoś średnio wierzę w tą żywność BIO sprzedawaną w marketach czy od innych bezimiennych handlarzy...

[chomi]

@vipe: pewnie masz rację, ale ogólnie chodzi mi o całą tą żywność BIO nie tylko jajka :P

[vipe]

@chomi: Wiesz, żeby jajo dostało pieczęć 0PL to metoda chowu musi spełniać pewne standardy, a ich przestrzeganie jest regularnie sprawdzane. Jestem skłonny bardziej wierzyć takim jajkom, niż "wiejskim" sprzedawanym na bazarze.

...a najlepiej to w ogóle mieć swoje kury nioski, albo babcię na wsi, co ma kury :) Nie wspomnę już o rosole z wiejskiej kury... ech, aż się głodny zrobiłem.

[Kick_Ass]

E tam j!!!nie. Do teścia przyjeżdża gościu z fermy, i sprzedaje jajka bez stempla. Są to jajka tzw odpadowe, nic im nie dolega na pierwszy rzut oka, ale są właśnie tak jak ktoś napisał , uj!!!ne gównem, rozmiarowo ponad normę, często mają podwójne żółtka, skorupka może być zdeformowana,kolor odbiegający od normy itp itd. Jaja kupowane po 37 gr, idą jak ciepłe bułeczki po 1 zł. Ale kupowane są bezpośrednio od fermy, nikt

[b.....p]

@Kick_Ass: Niestety masz rację. Zastanawiam się dlaczego sam o tym nie pomyślałem (+)

[m.....8]

Dzisiaj wyrzuciłem 5 kupnych kurzych jaj, bo jak potrząsłem, to zachowywały jak grzechotka.

[Zaff]

@kayleigh1507: Pochodzę z łódzkiego, a dokładnie ze styku z mazowieckim i świętokrzyskim. Nie słyszałam tutaj innego określenia, niż zbuk.

[gutman]

Jak to dobrze miec wlasne kury ; ], nie pamietam kiedy ostatni raz kupilem w sklepie jajka.

[gutman]

@gardan: Pieja przez caly dzien ;), niezbyt dobry budzik hehe

[gardan]

@gutman: Ja też, dzięki kogutowi, nie korzystam z budzika :).

[gardan]

Dlatego nie kupuje się na targach od byle kogo. Problem dotyczy nie tylko jaj, ale też warzyw podlewanych "naturalnym" nawozem przez słodkie babcie.

[k.....i]

@gardan: A od kogo się kupuje? Mam do sprzedawcy jechać i sprawdzać czym podlewa warzywa?

[P.....3]

W sumie to jajka jem tylko gotowane na miękko, albo czasami jajecznice, i nie ma bata abym nie poznał z jakiego źródła jest jajko. Białko wszędzie smakuję tak samo, ale te sklepowe jajka mają takie plastikowe żółtko w smaku. Mam porównanie, jaj sklepowych do jaj z hodowli rodziny ze wsi, i powiem że jest różnica. Niedawno padła im ostatnia krowa ze starości, a mleko też było zupełnie inne w smaku, te sklepowe