@Mete: umowmy sie - to co mozna wszamac na dworcach to nie jest kebab :) to scierwo stylizowane na kebab, stad tez uzywaja tych golarek. Co innego w takim Istambule - tak wasaty kucharz w czerwonej czapeczce skrawa mieso wlasnie takim nozem :)
Jak dla mnie wygląda to na tasak wykuty przez ślepego orka z Mordoru. Ani to ładne ani poręczne i tanie zapewne też nie jest. Do tego proces produkcji mnie jakoś nie porywa, a rękojeść na kleju (zamiast np. nitów) całkowicie zniechęca.
@jrs2: napewno sie nie rozmoknie - rece kucharza ciagle tluste i zaryzykuje stwierdzenie ze bedzie to jedna z lepiej zakonserwowanych raczek w okolicy :)
Naprawde dobry film, noz moze sie niepodobac bo widzialem urodziwsze konstrukcje ale trzeba docenic warsztat faceta oraz jego umiejetnosci. Bardzo fajnie sie ogladalo, az chyba rozpale dzis wieczorem palenisko i cos przekuje. Mam pare fajnych, duzych lozysk - bardzo dobra jakosciowo stal LH15 :)
Na koniec powinna być prezentacja jak tnie mięso. W kebabach mają też takie śmieszne pilarki elektryczne, zawsze mi to przypomina odkurzacz samochodowy :P
Może ten nóż, nie jest jakiś odbajerowany, ale ten Pan tworzył go zgodnie z najlepsza sztuką. Wszystko jest tak jak być powinno. U większości noże robione są z płaskownika, a tu duża koncentracja na procesie kucia.
Blachy walcowane jednokierunkowe są gorsze, niż taki prawdziwie kuty element.
Użył innego materiału, chciał uzyskać inne właściwości części górnej i rdzenia, oraz części ostrza. Odpuszczał go bardzo nisko, dlatego ostrze miało wysoką twardość, materiał na rdzeń mógł być nisko hartowny bądź wcale.
Komentarze (67)
najlepsze
http://www.youtube.com/user/Trollskyy
plebejskiewykopki.jpg
Blachy walcowane jednokierunkowe są gorsze, niż taki prawdziwie kuty element.
@animuss: