AMA - Pracownik KFC

Część z nas zapewne lubi czasem stołować się w jakimś sieciowym fast-foodzie, np. w KFC. Pracowałem w jednej z czołowych (przynoszącej jedne z największych zysków) restauracji w Polsce. Chętnie odpowiem na wszystkie Wasze pytania :-) AMA

Część z nas zapewne lubi czasem stołować się w jakimś sieciowym fast-foodzie, np. w KFC. Pracowałem w jednej z czołowych (przynoszącej jedne z największych zysków) restauracji w Polsce. Chętnie odpowiem na wszystkie Wasze pytania :-)

AMA

[solar2k]

@kinlej: A wiesz, że w całej mojej karierze widziałem "aż" dwóch?

[Arkadian]

Pracowałem jako klient testowy przez kilka ładnych lat. Głównie kontrolowałem jakość obsługi i jedzenia w McD.

Od moich raportów zależały premie menedżerów.

Jak to jest w KFC bo nigdy dla nich takiej kontroli nie robiłem.

[solar2k]

@Arkadian: Też są. Przychodzą tajemniczy klienci i robią to samo, co robiłeś Ty.

[A.....t]

Odkąd wprowadziliście "nowe, ulepszone frytki" w niektórych kfc stoją worki ziemniaków w skrzynkach, żeby pokazać jakie one dobre. Jak zareaguje obsługa, jak sobie trochę ich wezmę? :-)

[solar2k]

@Aqwart: Jeśli zobaczy to manager, to na pewno do Ciebie podejdzie i chętnie z Tobą pogada :P Tylko po cholerę Ci kilka ziemniaków ze skrzynki lub workaz KFC? :P

[G.....d]

Czy panie dały mi złośliwie longery, które były tak pikantne, że poczułem ich moc dwa razy (jedząc i następnego dnia rano), z takiego powodu, że przyszedłem 20 minut przed zamknięciem?

[solar2k]

@Gluckverheisend: Nie, na pewno nie. To, jak bardzo pikantne jest mięso wychodzi w procesie marynowania, a ten ma miejsce z samego rana. Chociaż 20 minut przed zamknięciem jest już przekroczeniem pewnej masy krytycznej :P

[c2V4]

1. Wpadł do was kiedyś sanepid?

2. Twoja placówka to była taka oficjalna od KFC czy franczyza?

3. W pracy mogłeś jeść co chcesz czy przychodziłeś z własnym jedzeniem / kupowałeś?

4.

[solar2k]

@c2V4:

1. A bo to mało razy :-) Kontrole są regularne.

2. Wszystkie restauracje w Polsce (i generalnie w Europie Wschodniej) należą do firmy AmRest, która to jest wyłącznym

[anas_lex]

Dlaczego w KFC na siłę próbują wcisnąć każdemu powiększony zestaw czy inny badziew? Dlaczego jeśli po złożeniu zamówienia i dodaniu na końcu " to wszystko, dziękuję" to "uprzejma" pani za kasą próbuje nadal namówić mnie na jakiś dodatkowy shit. Zauważyłem że w mcdonaldzie nie ma z tym problemu natomiast w KFC no kurde pracują strasznie upierdliwi ludzie. Irytuje to niemiłosiernie i w pewien sposób zraża klientów. Zamówiłem raz zestaw z longerami plus

[solar2k]

@anas_lex: Trafiłeś - zalecenie odgórne. Firma zarabia na powiększeniach zestawów i dlatego kasjerzy zawsze je proponują. Ponowne powiększenie zostało Ci zaproponowane raczej ze zmęczenia lub braku doświadczenia - wszyscy kasjerzy powinni mieć wykute na pamięć procedury obsługi klienta, a tam wyraźnie jest napisane, kiedy proponować powiększenie. Możesz być pewny, że nikt nie zrobił Ci tego na złość ani dla uzyskania dodatkowej premii, bo sprzedał jedno powiększenie więcej.

[poznaniak]

Dajecie znajomym darmową "wielką dolewkę"? Pytam całkiem poważnie.

[solar2k]

@poznaniak: Ta robota to jak wielka rodzina. A jak to w rodzinie nie pomóc swojemu? :-)

[bourgeois]

To bylo jedno z pierwszych ama na wykopie

[solar2k]

@bourgeois: A jesteś mi w stanie je przytoczyć?

[iryss]

no, nareszcie ktoś kompetentny ;)

powiedź mi proszę jak to się dzieje, że czasem pikantne skrzydełka są za mało pikantne?

[solar2k]

@iryss: Wszystko kwestia marynowania. Są na to zapisane standardy, ale każdemu może się zdarzyć dodać za mało marynaty, skonczyć marynowanie za wcześnie i wtedy kurczak traci na ostrości.

[trueno2]

@solar2k:

1. Najśmieszniejsza sytuacja jaki przychodzi Ci na szybko do głowy? Ludzie często przychodzą po to, żeby porobić sobie jaja, nawet kosztem pracowników?

2. Czy wpadały do Was na jedzonko wycieczki szkolne? Szkolono was jak macie postępować gdy "na jeden strzał" przychodzi 40 osób, a średnia wieku to 10

[solar2k]

@trueno2:

1. Klient rzucający w obsługę własnymi brudnymi gaciami, bo zużył cały papier toaletowy z kabiny i i tak mu zabrakło :P

2. A bo to mało razy. Wycieczki szkolne, drużyny po meczach (młodzieżówka ofc), emeryci na wycieczkach. Nie ma standardu na takie napady. Albo wszyscy gęsiego w kolejce i każdy mówi swoje, albo (co częstsze) opiekun zbiera zamówienia od grupy i zamawia u jednego