[johny-kowalski]

Zawsze jak coś gotuję to daje tam jakieś przyprawy na chybił trafił albo na czuja, jakiś majeranek, papryka, oregano itp. Tylko dopiero niedawno jak zacząłem oglądać programy w stylu Magda Gessler (nie miałem wcześniej tv), to się zorientowałem, że ona sypie te przyprawy praktycznie całymi paczkami. Wysypuje torebkę kminku na garnek bigosu, gdzie ja bym dał może 10 ziarenek xD chyba muszę się przestawić #gotujzwykopem

[pasta_alla_carbonara]

@johny-kowalski: FYI gesslerowa ma nikle pojecie o gotowaniu ;)

[Pawelkolega]

@johny-kowalski: bo Polska kuchnia jest rozwodniona i bez smaku i często inne narody zwracają na to uwagę

[johny-kowalski]

@pasta_alla_carbonara nie wnikam, ma z pewnością większe ode mnie. Inni w tv też dają dużo przypraw, sypią garściami gdzie ja sypie raczej szczyptę chwytając ździebełka w dwa paluszki ( ͡° ͜ʖ ͡°)
@Pawelkolega Co to ma do mojego wpisu?

[Mirkosoft]

@johny-kowalski: Zamiast oceniać ile dodać przypraw na podstawie programu w tv po prostu naucz się próbować. Dodaj trochę, pogotuj trochę, spróbuj, dodaj więcej jeśli chcesz.

Magda Gessler ma takie pojęcie o gotowaniu jak przeciętna Grażyna, albo gorsze. Dodatkowo nie wiem jakie programy z nią oglądasz, ale ona robiła Kuchenne Rewolucje na licencji Gordona i tam gotuje na potrzeby gastronomii więc będą to zazwyczaj o wiele większe porcje niż gotujesz w domu.

[johny-kowalski]

@Mirkosoft już nie czepiajmy się tej Gessler, tak tylko wymieniłem ją, jako jedą z wielu, które oglądałem - trend jest ogólnie te sam, wszyscy nie żałują przypraw, ja w porównaniu daję ilości homeopatyczne.

I dokładnie zgadzam się z twoim pierwszym akapitem - dam następnym razem dużo więcej przypraw i później będę najwyżej korygować

[lunga]

@johny-kowalski: Ale jadasz chyba też u znajomych czy w restauracjach i jeśli bardziej smakuje Ci Twoje to po co zmieniać.

[johny-kowalski]

@lunga nie jadam w restauracjach, brzydzę się. Moje jedzenie mi smakuje, ale myślę, że może być jeszcze lepsze, od tego w sumie są przyprawy.

[Pawelkolega]

@johny-kowalski: bo sam jesteś polakiem i gotujesz rozwodnione potrawy, które są bez smaku? Syp garściami przyprawy i wtedy zrozumiesz co za syf jadłeś

[moll]

@johny-kowalski: dawaj stopniowo więcej przypraw, jak przegniesz od razu, potem ciężko ratować ;)

[Viking-]

@Pawelkolega Polska kuchnia jest dużo mocniej doprawiona niż np. czeska. Może, zeczywiscie nijak to się ma do kuchni blisko i daleko wschodnich, ale w naszym kręgu kulturowym są gorsze i mniej intensywnie doprawiane przykłady. Dodatkowo smak części dań opiera się na składnikach samych w sobie, a nie na tonach przypraw czy ziół

[Rasteris]

@Viking-: niektóre przyprawy zabijają każdy smak. I nie każdy lubi. Co ciekawe kuchnia polska do XVIII była bardzo ostra, bliżej węgierskiej. Dopiero w czasach saskich się to zmieniło.

[pasta_alla_carbonara]

@Pawelkolega: wiekszych glupstw o polskiej kuchni dawno nie czytalem, no i o sypaniu przypraw garsciami tez.

[Pawelkolega]

@pasta_alla_carbonara: polska kuchnia to gówno i jak pojechałem do niemczec to byłem zdziwiony, że tam nawet jakieś dzikie rośliny stosują jako przyprawy i w ogóle jak moja teściowa rodowita Niemka mi ugotowała zupę to dopiero zrozumiałem, że całe życie jadłem wręcz wodę z ziemniakami. a prawdziwej zupy musiałem spróbować dopiero za granicą. I dlatego też teżsciów z niemiec nie zapraszam do Polski, bo wiem, że się zawiodą na polskiej kuchni

[pasta_alla_carbonara]

@Pawelkolega: poprawie Cie: “polska kuchnia, jaka mi serwowano cale zycie, byla strasznym gownem”

[Pawelkolega]

@pasta_alla_carbonara: w mojej opinii szczyt humanizmu pod względem przypraw osiągnięto za komuny, gdy z braku przypraw zagranicznych wymyślono polską mieszankę przypraw o nazwie "pieprz ziołowy".

[haabero]

@johny-kowalski: a to nie jest tak ze ona tyle do dodaje bo ma tam 20litrowy gar?

[pasta_alla_carbonara]

@Pawelkolega: smutne, moge tylko wspolczuc.

[johny-kowalski]

@haabero tak to się zgadza, ale to by oznaczało, że do mojego garnka powinienem dać 1/4 tej ilości a ja dodaję bliżej 1/40.

[maegalcarwen]

powinienem

@johny-kowalski: człowieku, kuchnia to przestrzeń na indywidualizm, własne gusta, odkrywanie swoich preferencji smakowych, a nie szkoła gdzie na poniedziałek trzeba zrobić zadanie z pszyrki

[johny-kowalski]

@maegalcarwen ok