Wpis z mikrobloga

@koldramagiczna:
Istnieje kilka powodów, dla których po jedzeniu kapusty możesz częściej puszczać bąki:

1. Cukry: Kapusta zawiera naturalnie występujące cukry, takie jak fruktoza i sorbitol. Te cukry nie są trawione w pełni przez jelita cienkie, co oznacza, że ​​trafiają do jelita grubego, gdzie fermentują pod wpływem bakterii. Ten proces fermentacji wytwarza gazy, takie jak dwutlenek węgla i metan, które powodują wzdęcia i bąki.

2. FODMAP: Kapusta jest również bogata w FODMAP (fermentowalne oligosacharydy, disacharydy, monsacharydy i poliole). FODMAP to krótkołańcuchowe węglowodany, które słabo wchłaniają się w jelitach cienkich. W rezultacie fermentują one w jelicie grubym, podobnie jak cukry, prowadząc do wzdęć
  • Odpowiedz