[chlodna_kalkulacja]

Jedz fasolę i żyj dłużej: jeden z powodów, dla których wielu Ikarian dożywa 100 lat

Fragment z tłumacza:

Podobnie jak dieta śródziemnomorska, dieta ikarska zawiera zdrowe tłuszcze, dużo błonnika i pełnowartościową żywność bogatą w składniki odżywcze. Jest w dużej mierze pochodzenia roślinnego, w tym orzechów, zbóż, ziemniaków, roślin strączkowych, warzyw i nasion, a głównym źródłem dodatku tłuszczu jest oliwa z oliwek. Jogurt i sery, ryby, drób i czerwone wino są spożywane z umiarem, natomiast czerwone mięso ogranicza się do zaledwie kilku razy w miesiącu. Wykazano, że takie odżywianie zmniejsza ryzyko wystąpienia chorób, takich jak choroby serca, udar, cukrzyca, wysoki poziom cholesterolu, otyłość i wysokie ciśnienie krwi.

Fasola zajmuje ważne miejsce w The Ikaria Way, a Kochilas czyni ją bohaterką dań takich jak świeża fasola fava o smaku cytrynowym z karczochami, tahini i jogurtem; suszony gulasz z fawy; czerwona fasola z płatkami ostrej papryki i świeżymi ziołami; i karmelizowana fasola olbrzymia z kurkumą, koprem włoskim i rzymską, żeby wymienić tylko kilka. Według Kochilasa „spożycie fasoli pomaga zdrowiu serca poprzez obniżenie poziomu cholesterolu, ponieważ fasola jest bogata w rozpuszczalny błonnik, który przyłącza się do cząsteczek cholesterolu i wypłukuje je z organizmu”. Mówi także, że „działają paliatywnie, jeśli chodzi o leczenie cukrzycy typu 2, a nawet zapobieganie jej”. Pisze, że „jedz fasolę i żyj dłużej” stało się mantrą zwolenników jedzenia w sposób, w jaki ludzie mieszkają w niebieskiej strefie, a sformułowanie to zostało pierwotnie ukute przez członka National Geographic i eksperta ds. długowieczności Dana Buettnera, który twierdzi, że „jedzenie filiżanki fasoli każdy dzień może przedłużyć życie człowieka o cztery lata”.

https://www.bbc.com/travel/article/20240322-eat-beans-and-live-longer-one-reason-why-many-ikarians-live-to-be-100

#zdrowie #ciekawostki #dieta #dlugowiecznosc #longevity

[Djuk94]

@chlodna_kalkulacja: Bullshit, większość osób przeżywa tak długo, ponieważ jest tam niższy odsetek ludzi otyłych w poźnym wieku, kiedyś czytałem, że jest to poniżej 10%, w Polsce w tym wieku otyłych jest kilka razy więcej osób, dlatego też procentowo mniej ich dożywa, nie ma żadnej filozofii, a specjalne jedzonko nas nie uratuje, możesz jeść fast foody i dożyć długiego wieku w zdrowiu jak Vincent Dransfield chociażby i wielu innych ludzi.

[To_ja_moze_pozamiatam]

@Djuk94 no ale nie powiesz mi że "specjalne jedzonko" nie ułatwia utrzymania wagi.

[Djuk94]

@To_ja_moze_pozamiatam: Specjalne jedzonko i zmienienie nawyków żywieniowych w kwestii zmienienia wszystkiego, co się wcześniej jadło wspomaga pojawienie się efektu jojo. Ci starzy z niebieskich stref pewnie nawet nigdy burgera czy pizzy w paszczy nie mieli, jedzą swoją fasole, owoce morze itp., a nie wiedzą, co tracą.

[DrGreen_2]

@Djuk94: dokładnie, najważniejsze jest to aby ograniczać kalorie nie ważnejak to zrobisz czy za pomocą fasoli, postu czy jakiejś innej diety to kompletnie nie ma znaczenia!