[xfin]

@Mirkosoft
Bardzo dziękuję za udzielenie się w tym nieistniejącym już wpisie i obalenie wszystkich bzdur za pomocą argumentów i faktów.


Mignęło mi na mirko, nie mogłem rozwinąć, nie mogłem zaplusować - ale w cache zostało więc dla potomnych i z podziękowaniami (╭☞σ ͜ʖσ)╭☞

#gotujzwykopem #jedzzwykopem #gruparatowaniapoziomu (ale to nie o mnie) #thebestofmirko

[johny-kowalski]

@xfin zesrał się na mirko o smażenie steka xD

[zimowyporanek]

@xfin: I to ma być #thebestofmirko ? Przecież nie ma zasady, że stek "przygotowany" zgodnie ze "sztuką kulinarną" będzie dobry. Cała dyskusja bez sensu.

[xfin]

zesrał się na mirko o smażenie steka xD

@johny-kowalski: tylko trochę, być może zaledwie odnośnie "męskości" i "temperatury pokojowej", niemniej jak dla mnie to w tym komentarzu jest więcej przydatnych informacji niż "zesrania się".

To OP zrobił tam więcej szkody, patrz na przykład na tekst o soli:
w przypadku steka taka sól tylko wyciągnie soki z wierzchniej warstwy, która normalnie zostałaby szybko zamknięte przez wysoka temperaturę patelni.
Sól zatrzymuje wilgoć w

[Viking-]

@xfin Nie zdążyłem, ale te chciałem dorzucić swoje. Kolega @Mirkosoft jak zwykle merytorycznie choć nie o wszystkim wspomniał, jak choćby o tym, że nie tylko czas, ale i temperaturę należy dostosować do grubości i pożądanego poziomu wysmażenia, czy że smalec nada się do grubszego steka, a do cieńszego lepsza będzie oliwa lub masło klarowane (choć do grubego jedyny minus to cena).

Zupełnie inna sprawa to to, że "czołowi" kucharze potrafią mieć skrajnie