Wpis z mikrobloga

Wołam plusujących wpis:


Żeby zrobić 16 pączków, musiałam zakupić:

-mąka pszenna tortowa 1kg - 2,37zł
-mleko 1l - 4,47zł
-drożdże świeże 100g - 1,99zł
-4 jajka - 6zł *
-cukier trzcinowy 0,5kg - 5,99zł
-masło 300g - 9,49zł
-rum Bacardi 0,7l - 65zł
-ekstrakt z wanilii - 7,99 zł
-1 konfitura z róży i 1 z wiśni - 23,78 zł
-cukier 1kg - 4,49 zł **
-2 cytryny - 3zł
-olej 1l - 7,99 zł
-skórka z pomarańczy - 4,49zł

Łącznie daje to kwotę: 147,56zł

* w przepisie jest 8 żółtek, ale ja używam jaj z podwójnym żółtkiem

w przepisie jest cukier puder, ale podana cena jest za cukier zwykły, ponieważ sama robię z niego cukier puder

Oprócz tego:
- rękaw cukierniczy - 8zł
- termometr kuchenny - ok. 20zł
*

* jest to uśredniona cena za termometr kuchenny i mój mniej więcej tyle kosztował

Łącznie: 147,56 + 28zł = 175,56 zł

Zgodnie z gramaturą podaną w przepisie koszt powyższych składników po przeliczeniu wyniósł: 64,19zł

Koszt składników: 64,19 zł
Koszt narzędzi: 28zł
Około 1h pracy kuchenki gazowej (dane z google, mogą być trochę nieaktualne): 2,2zł
Moja stawka godzinowa to 45zł\h x 2h (bez czasu oczekiwania na wyrośnięcie ciasta i zaczynu): 90zł

Co daje łączna kwotę: 184,39zł

Kwota 184,39zł podzielona przez 16 sztuk pączków daje nam ostatecznie
11,52zł zł za 1 sztukę pysznego domowego pączka.
Kwota bez stawki godzinowej:
5,89zł**

Oczywiście należy pamiętać, że wszystkie składniki zostały kupione po cenie detalicznej, co ma się nijak do cen hurtowych po jakich cukiernie nabywają produkty

Serdeczne podziękowania dla @embrion za pomoc.

#tlustyczwartek #gotujzwykopem #jedzzwykopem #gotowanie #inflacja
oficjalniemartwa - Wołam plusujących wpis: 
SPOILER

Żeby zrobić 16 pączków, musiałam...

źródło: 20240208_201247

Pobierz
  • 133
@not_me smalcu używam sporadycznie, bo jego "zapach" po podgrzaniu powoduje u mnie odruch wymiotny. Kupiłam taki rum, bo taki lubię. Mogłam użyć Kapitana Morgana, mogłam użyć Krakena, no ale wybrałam taki i co mi zrobisz?

Powiedz mi jak utrzymasz przez około pół godziny temperaturę 170 stopni nie mając termometru? Bo mniej więcej tyle zajmuje usmażenie 16 pączków (wrzucane po jednym na dwie minuty).

Jak ktoś lubi jesc byle co i byle się