[KapitanZabek]

Czy wolnowary Crockpot utrzymują stałą temperaturę podczas gotowania? Możliwe jest w nim zrobienie potraw typu sousvide,zanurzając zapakowane próżniowo jedzenie w wodzie?

#gotujzwykopem #sousvide

[Mirkosoft]

@KapitanZabek: Crockpot w wyższych modelach powinien mieć taką funkcję. InstantPot ma we we wszystkich modelach: https://www.instanthome.com/instant-pot/comparison-chart

[eXe1987]

@KapitanZabek: SV robisz w niższych temperaturach niż wolnowar. Do tego nie masz cyrkulacji. Nie da się.

[Viking-]

@eXe1987 czyli mówisz, że nie da się w urządzeniu z regulowaną temperaturą ustawić temperatury pod SV?

[eXe1987]

@Viking-: zazwyczaj wolnowary mają tylko dwa levele temperatury, high i low. No i do tego nie cyrkuluja ale jakaś tam namiastkę sous vide zrobisz.

[Viking-]

@eXe1987 są też takie z płynną regulacją. Pewnie jak byś chciał robić coś w punkt to najlepszy wolnowar nie dorówna dobremu cyrkulatorowi, ale wciąż jest to wykonalne