[NotYetDefined]

O takoł urodzinową kolacyjkę dziś przyrządziłem. Tak, uczciłem dzień bycia bliższym do śmierci o rok jajecznicą. Jakie życie, taki rap. Zawsze robiłem ze smażoną cebulką, ale to dlatego, że byłem młodszy i głupszy. Dziś po raz pierwszy postanowiłem wzbogacić chłopską strawę o szpinak i paprykę. Już bez ketchupu. Dałem trochę sosu sriracha, który znalazłem w lodówce, żeby wypalić podniebienie jak resztki nadzei na powrót nieubłaganie uciekającej młodości.

Skład:
#jajka #jajka #maslo #cebula #papryka #szpinak #pomidor

#jajecznica #kolacja #kuchnia #jedzenie #jedzzwykopem #urodziny

[kureci_paratko]

@NotYetDefined Najpierw osmazyc paprykę, później cebulę, dorzucić szpinak, a na koniec jajka? ;)

[NotYetDefined]

@kureci_paratko Jeśli masz szpinak mrożony jak ja, to najpierw szpinak rozmrażasz na patelni, w odrobinie wody na średnim ogniu, przez 5 minut, potem dodajesz odrobinę masła, szczyptę soli i pieprzu i dalej gotujesz. A jak masz normalny szpinak, to wrzucasz jednocześnie z papryką i cebulą w kostkę i smażysz wszystko na maśle lub oleju, aż warzywa zrobią się miekkie, a cebulka się zeszkli i wtedy rozbełtane jajka ze szczyptą soli i pieprzu

[kureci_paratko]

@NotYetDefined muszę spróbować ;) dodać trochę sera i będzie idealnie ;)

[NotYetDefined]

@kureci_paratko Myślisz w dobrych kategoriach. Ser i jajka się lubią. Hmm...Skoro ser to można i od razu kawałek szynki w kostkę pokroić i posypać - też będzie spoko. Na przykład jakiś filet z indyka

[kureci_paratko]

@NotYetDefined z kurczakiem mi nie smakowało. Ja jadę klasyka. Boczek wędzony/słonina wędzona osmazona, cebula, nakrájím salami (Vysočina/lovecký salám/poličak) i po zeszkleni cebuli dodaje jajka ;) po zamieszaniu dodaje ser żółty czasem łyżkę śmietany i szczypiorek. Kiedyś lubiłem zwykła jajecznicę z osmazona kiełbasa, z serem i szczyptą przyprawy curry. też robi robotę ;)

[NotYetDefined]

@kureci_paratko Muszę koniecznie spróbować dodać salami i śmietanę, bo jestem ciekaw jak to może smakować z jajecznicą. Używasz 30%?

[kureci_paratko]

@NotYetDefined Tady Česko, mamy trošku jinak smetany. Já používám obyčejnou zakysanou 15% ;) ale tak, šlehačka też będzie dobra. Niektórzy jak mój różowy mieszają jajka ze śmietaną wcześniej w misce.

[NotYetDefined]

@kureci_paratko U nas kwaśna śmietana ma 18, ale to dużej różnicy nie powinno być

[kureci_paratko]

@NotYetDefined nie powinno. A naprawdę zmienia smak. Kiedyś jadłem dość często jajka to miałem już sporo kombinacji. Jak poznałem swoją, to już zupełnie. Jej to bardzo smakowało. Później sadzone na słoninie/boczku, posypane od razu po wbiciu na patelnię szczypiorkiem. Też coś dobrego ;) Bardzo fajne jest do pracy robienie jajka sadzonego (volské oko) do bułki. Bułkę mazać majonezem/tatarská omáčka kawałek saláty, płatek boczku lub osmazonej słoniny/szynki i super przekąska do pracy gotowa

[kureci_paratko]

@NotYetDefined https://www.toprecepty.cz/recept/20215-moje-vajecna-pomazanka/

[NotYetDefined]

@kureci_paratko Ale mi smaka narobiłeś na to volskie oko. Są jakieś filmiki jak to przygotować?

[kureci_paratko]

@NotYetDefined to zwykle sázené vejce ;)

[kureci_paratko]

@NotYetDefined jak będziesz miał czas tak spróbuj naszej prostej i bardzo smacznej zupy gulaszowej ;)

[kureci_paratko]

@NotYetDefined używaliśmy wieprzowego. też jest dobre ;) dodaj tylko dwie drobno nakrojone marchewki. Tesc robi najlepsza gulaszowa i zawsze jest tam dość sporo marchewki. https://www.toprecepty.cz/recept/1646-gulasova-polevka-z-mleteho-masa/

[NotYetDefined]

@kureci_paratko Dzięki za przepis. Postaram się wypróbować pewnego dnia

[Polskistyl]

@NotYetDefined: ????????