Wpis z mikrobloga

@Anoniemamowy: źle smazysz, krócej na większej #!$%@?, może być taki polsurowy w środku, bo tak się robi burgery. Ten jest wysuszony i przeciągnięty, dlatego zrobił się mielony.
  • Odpowiedz
@Anoniemamowy: jeszcze dam Ci takie info - to że z mięsa kapie, nie znaczy, że nie jest wysuszone - pomiędzy grudki mięsa zaciągnęło tłuszcz i wodę, dlatego tak się leje po rękach.

Smaż zawsze startując z temperatury pokojowej. Jeśli czytasz poradniki i gdzieś wyczytałeś coś o dodawaniu jajek lub wody gazowanej, to od razu to wyłącz.

A do smaku możesz dać do mięsa łyżkę mocnej musztardy.
  • Odpowiedz