[hellyea]

Najlepszy przepis na ciasto na pizzę, które będę mogła użyć dzisiaj wieczorem?

Pizza cienka, lekka, mało składników, piekarnik domowy.

Czy ew. wyrastanie ciasta w piekarniku może coś pomóc? Jeśli tak to JAK? (Temp. i czas).

#gotujzwykopem #pizza #kiciochpyta

[Maldonado]

@hellyea: https://www.klubmilosnikowpizzy.pl/kalkulator-pizzy/
Im więcej dasz czasu, tym lepiej

[niegwynebleid]

@hellyea: 1kg mąki, 600 wody, dwie łyżeczki soli i trochę drożdży.
Wyrabianie dość ważne, poszukaj na YT bo jak za mało napowietrzysz to będzie pita a nie pizza

[niegwynebleid]

@hellyea: temperatura zawsze max, możesz na początku wsadzić na parę minut ciasto z samym sosem żeby sera nie spaliło

[hellyea]

@Maldonado: o, fajne, dzięki! Myślisz, że mogę użyć suchych drożdży (w przeloczeniu)? Bo po dlświeże musiałabym iść i straciłabym czas na wyrastanie.
@niegwynebleid: widziałam ten przepis, tylko właśnie z 24h wyrastaniem, a ja chciałabym zrobić pizzę dzisiaj wieczorem ( ͡° ʖ̯ ͡°) tak, do pieczenia zawsze daję max. Kiedyś miałam zajebisty piekarnik z popsutym termostatem XD i tak grzał opór, że blachy się wyginały

[niegwynebleid]

@hellyea: wiesz, po tych dwóch godzinach w cieple da się zjeść. Będzie trochę drożdżami śmierdziało i nie zrobią się fajne bąble, ale i tak lepsze niż 95% placków na telefon

[Maldonado]

@hellyea: suche można użyć w proporcji 1/3 do świeżych (wynik z kalkulatora/3)

[hellyea]

@niegwynebleid: ooook, to w takim razie zrobie dwa ciasta- jedno z linka od mireczka wyzej i jedno od Ciebie. Połowę zjemy dzisiaj- po jednej pizzy z każdego ciasta, a połowę zostawię tych ciast do jutra :D

[Maldonado]

@hellyea: ja bym pokulkował ciasto na 4h przed wypiekiem, tylko wyrastanie w temperaturze otoczenia

[Alcoholic_Desacrator]

Kiedyś miałam zajebisty piekarnik z popsutym termostatem XD i tak grzał opór, że blachy się wyginały XD dobra pizza z niego wychodziła i do dosłownie max. 4-5minut.

@hellyea

I o to chodzi, to mi się podoba ( ͡º ͜ʖ͡º)

[hellyea]

@Maldonado: tak, właśnie pamiętam, że jakoś tak przeliczałam, dzięki

[hellyea]

@Alcoholic_Desacrator: niestety już nie mieszkam w tym mieszkaniu ( ͡° ʖ̯ ͡°) ale na bank sam szatan tam zionął ogniem piekielnym (ʘ‿ʘ)

[Maldonado]

@hellyea: tzn oczywiście ciasto jak najdłużej, ale najpierw w bloku, a na 4h przed wypiekiem ogarnąć kulki i niech rosną :)

[hellyea]

@Maldonado: zrozumiałam, dzięki (｡◕‿‿◕｡)