[Pacjent_420]

Chłop wstał godzinę wcześniej do roboty tylko po to by wyłożyć wołowinę do suszenia ( ͡° ͜ʖ ͡°) pół dnia będę chodził nie do życia przez to pewnie ale jak wrócę po 12 godzinach kołchozu to ta suszona wołowina będzie najlepsza rzeczą jaka mnie dziś spotka #gotujzwykopem

[Fantom400]

@Pacjent_420: jaką robiłeś marynatę?

[Pacjent_420]

Na półtora kilo ligawy 450 g sosu sojowego 50 g miodu paczka przyprawy o aromacie whiskey paczka ziołowej gotowej marynaty do mięs i owoców morza z knora i 2 łyżki paprykowej marynaty do mięs ( ͡° ͜ʖ ͡°) suche zmielone i wymieszane w młynku do kawy całość wymieszana blenderem wołowina zamrożona krojona krajalnicą na mniej więcej 4/5 mm kawałki później krojona w paski i tak 14 godzin marynowania

[widmo82]

@Pacjent_420: kup sobie psa to ci gębę wyliże po powrocie xD

[eirmens]

@Pacjent_420: dzięki, będzie suszone !

[Pacjent_420]

@widmo82: Mam 2 jack rusele więc kupować nie muszę a co do wołowiny to pilnują na każdym etapie robienia mięska czy przypadkiem coś na podłogę nie spadnie ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[Pacjent_420]

@eirmens: Te poczekaj na wyniki wieczorem bo jeszcze nie wiem czy dobre polecenia będzie po 22 jak do domu zjadę

[L3stko]

@Pacjent_420: wygląda elegancko, chętnie skorzystam z Twojego przepisu.

[Pacjent_420]

@L3stko: Po pół roku zabawy z suszeniem wołowiny powiem Ci że sposób pokrojenia mięsa w taki sposób jak tutaj jest ważniejsze w całym procesie robienia niż marynata ( ͡° ͜ʖ ͡°) bo co z tego że smaczne jak zęby łamie a nie rozpływa się w ustach ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[tasmanz]

@Pacjent_420: wołaj xd

[Dundes2136]

@Pacjent_420: to zdjęcie wywołało we mnie zazdrość

[Pacjent_420]

@Dundes2136: Więc efekt końcowy o 22 może wywołać #!$%@? ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[deny06]

@Pacjent_420: Daj znać jak wyszło! Jadę po suszarkę i ligawę. Krajalnice masz jakąś bardziej pro czy marketowy zwyklak sobie poradzi?

[Pacjent_420]

taka suszarka kupiona w auchan za 99 zł na promocji suszone 12 godzin na 1 biegu radując tacki co 3 godziny ( ͡° ͜ʖ ͡°) a krajalnica dokładnie taka i też kupiona za 120 w auchan najważniejsze by mięso było zamrożone na twardo i kroić wzdłuż mięśni żeby się rozjeżdżała w ustach a nie zęby łamała do perfekcji w krojeniu doszedłem po 3 przygodach z krajalnicą bo nożem

[endipek]

@Pacjent_420 daj znać jak smak wyjdzie

[mentari]

@Pacjent_420: kto będzie tacki rotował jak za 12h wracasz? ( ͡° ͜ʖ ͡°) serio wystarczy tylko tyle godzin na 1 biegu? Widziałem jakieś przepisy z piekarnika to wydawało się o wiele dłużej i większą temp

[Polczlowiekpolzakolak]

@Pacjent_420: ja raz robiłem, ale wyszło takie, że psy zjadly( ͡° ʖ̯ ͡°)

[Pacjent_420]

@mentari: Mam skrzata pomocnika który ogarnie to za mnie a najlepsze jest to że podjadać nie będzie ( ͡° ͜ʖ ͡°) a co do czasu to uwierz mi 12 godzin w tej suszarce to jest wystarczająco dobrze sprawdzone wielokrotnie tym bardziej że mięso mrożone przy krojeniu miało około 4 mm grubości po dostaniu w lodowce i rozmrożeniu przed panierowaniem rozjechało się do około 2 mm jak woda

[mentari]

@Pacjent_420: a ile kg ligawy weszło do tego?
Jeśli ta suszarka ma moc 600 W to chodząc na maks. mocy zużyje jedynie 7.20 kWh, przy 1/3 2,40 kWh - warto spróbować ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[Pacjent_420]

@mentari: Wyżej podana ilość 1.5 kg była użyta na wyżej podana ilość marynaty co do ilości to trzeba krążki ligawy po pokrojeniu krajalnica pociąć na 3 części tak by wyszły paski wtedy idealnie 1.5 kg wrzuci się na 2 razy taka suszarkę

[Tymajster]

@Pacjent_420: dziękujemy mirku za takie skrupulatne odpowiedzi (✌ ﾟ ∀ ﾟ)☞
Ale to 450ml sosu wydaje się strasznie dużo.