Wpis z mikrobloga

1kg pomidorów parzymy i obieramy z skórki
W między czasie kroimy dwie czerwone cebule bardzo drobno i szklimy na małym ogniu z dodatkiem świeżo wyciskanej główki czosnku
Dodajemy to do naszych pomidorów, które dusimy pod przykryciem na wolnym ogniu aż pomidory się rozpadną
Dodajemy: sól, łyżeczkę cukru, paprykę słodką, paprykę ostrą, pieprz ziołowy oraz bazylię suszoną. Proporcje wedle uznania oczywiście. Ja przygotowałem wersję ostrzejsza.
Do tego bierzemy 750 gram mięsa mielonego, dodajemy poszatkowaną cebulę, jedno jajko, i 5 łyżek kaszy mannej, sól oraz pieprz. Formujemy małe kuleczki i wsadzamy do naszego gotującego się sosu. Dusimy to dalej pod przykryciem pamiętając by kulki za jakiś czas przewrócić na drugą stronę.
Do tego makaron spaghetti, gotujemy aż będzie al dente.
Podejmy wykładając makaron na talerz, kładziemy na niego kuleczki i zalewamy naszym sosem. Smacznego :*
#gotowanie #przepisykulinarne #kuramagotuje