[clas]

Chłop po nocach #kiszonki robi.
#smiechuwarte ale to nieprawda. Lubię dobre jedzenie :)
#foodporn #gotujzwykopem

[Vank]

@clas: jakimi proporcjami zalewasz?

[clas]

@clas: jakimi proporcjami zalewasz?

@Vank: 975 wody, 25 soli.
Przepis nomartu. Może są lepsze ale ten zawsze mi działa. Teraz nietypowo marchewka w słupki ale to dlatego ze rozmowa nie przepada za miękkim. Ja odwrotnie.

[nuj-ip]

@clas: ile to musi sie kisić? No i w ciepłym czy zimnym?

[Mirkosoft]

975 wody, 25 soli.

@clas: możesz zaszaleć i wlać 1000 ml, na moją odpowiedzialność :P

[clas]

@clas: ile to musi sie kisić? No i w ciepłym czy zimnym?

@nuj-ip: Trzymam w ciepłym i ciemnym. Przy tej temp za 5-6 dni powinny być już lekko ukiszone i chrupkie. 7-10 dni już mniej chrupkie (chociaż rzodkiewka i marchewka może chrupka strukturę trzymać).

[clas]

975 wody, 25 soli.

@clas: możesz zaszaleć i wlać 1000 ml, na moją odpowiedzialność :P

@Mirkosoft: Rzadko kiedy robie coś na czyjąś odpowiedzialność. Mierzenie 975 a 1000 to jeden pies. Oczywiście można zrobić na litr wody i trzy łyżeczki soli. Albo jedna dużą ale nie kopiastą. To nie apteka :)

[nuj-ip]

@clas: myślę że w weekend zrobię :D

[clas]

@clas: myślę że w weekend zrobię :D

@nuj-ip: Polecam. Jest to jakaś praca ale punktuje na talerzu. Nie sądziłem ze godzina pracy w kuchni tak pysznie smakuje!

[cyconiusz]

@clas: taka mieszanka nie koliduje ze sobą? Nie ma ryzyka, że ktores z warzyw zacznie się psuć, a przez to popsuje całą resztę?

No i pytanie czy warzywa tak ukiszone bardzo mocno przechodzą wzajemnym smakiem?

[clas]

@clas: taka mieszanka nie koliduje ze sobą? Nie ma ryzyka, że ktores z warzyw zacznie się psuć, a przez to popsuje całą resztę?

No i pytanie czy warzywa tak ukiszone bardzo mocno przechodzą wzajemnym smakiem?

@cyconiusz: Moim zdaniem nie koliduje. Czasami dodaje groszek cukrowy :) i smakuje fajnie.
Rzadko się zdarza ze warzywa się „przekiszą”. Ten słoik ma 3 litry. U mnie znika mniej więcej w tydzień od momentu uznania ze