Wpis z mikrobloga

@jasmina-grygiel:
Pieczona na kamieniu w piecyku Teresa Supreme.

Mój przepis:
500 g mąki typu 500, 3 g świeżych drożdży, 325 ml wody, płaska łyżka stołowa soli i odrobina oliwy z oliwek

Drożdże rozrabiam z odrobiną wody i mąki. Odstawiam aby się rozbijały i zaczęły pracować.

Resztę mąki mieszam z solą (wcześniej wybieram trochę mąki do podsypywania przy ugniataniu).

Jak drożdże ruszą wlewam zaczyn do mąki z solą. Dolewam nieco oliwy i