[hetvai7]

#carnivore #keto

Wiem ze na carnivore je się w zasadzie podobne rzeczy, ale może macie jakieś proste i zarazem fajne połączenia?
Jade na większe zakupy i zastanawiam się w co się zaopatrzyć oprocz miecha i jaj

[M.....l]

@hetvai7: dużo kości szpikowych, kości cielęce na demi glace, ryby, krewetki, raki, dużo podrobów (ej zrobiłem dzisiaj wątróbkę z masłem i tymiankiem sous vide na 60°, miało być na zapas, ale #!$%@?łem ponad kilogram ze słoikiem kimchi i muszę jutro wątróbkę kupić ( ͡° ͜ʖ ͡°) )

[Darknov]

@hetvai7: Różne rodzaje serów potrafią naprawdę zmienić smak potrawy(jeśli oczywiście pasują)

[hetvai7]

@Darknov: wlasnie,sery!dzieki

[Darknov]

@hetvai7: W sumie warto też poeksperymentować z tłuszczami na których się smaży/dodaje. Wiadomo, że masełko to podstawa ale wszelkie smalce wieprzowe ze skwarkami czy bardziej egzotycznie kacze/gęsie/wołowe etc. też znacznie zmienią smak potrawy.

[hetvai7]

@Darknov: planuje właśnie się przełamać, bo wyroby i mniej typowe mięsa to u mnie słaba strona
zamówiłem właśnie smalec kaczy i będzie testowany