[Sigfried]

#miod #pszczelarstwo #pszczoly #pytanie
Siema Mirasy, kupiłem parę miesięcy temu miód od sąsiada. Jakoś w maju chyba. Do dzisiaj jeszcze się nie skrystalizował. Jest rzadki jak syrop.
Jakie mogą być tego przyczyny? Przegrzany? Przegotowany? Złe proporcje?
I co najważniejsze:
czy tak rzadki miód wciąż ma swoje pozytywne właściwości i wartości odżywcze?

Miód faceliowy jakby to miało znaczenie.

[Torgerd]

@Sigfried: Miód nie ma żadnych właściwości pozytywnych a wartości odżywcze ma porównywalne do cukru.

[Ernando]

@Sigfried bardzo wątpliwe żeby w maju miał już miód faceliowy, szczególnie w tym roku kiedy to maj był zajebiście zimny.
Prawdopodobnie dostałeś miód z zeszłego sezonu, który mógł podgrzać żeby był płynny (ale przesadził z temperaturą), albo mieszankę syropu glukozowo-fruktozowego.
U nas wszystkie miody faceliowy już skrystalizowane, tylko są w magazynie w którym jest dosyć chłodno.

[ortalionowy]

@Torgerd: "Miód ma działanie bakteriobójcze dzięki enzymom, które pochodzą głównie z gruczołów ślinowych owadów. Ponadto znajdziemy w nim nadtlenek wodoru, czyli substancje o silnych właściwościach bakteriobójczych.

Do substancji antybiotycznych, które dzięki pszczołom znajdują się w miodzie, należą lizozym i apidycyna. Substancje te oddziałują na ziarniaki gram-dodatnie i pałeczki gram-ujemne. Miód pomoże również w infekcjach wywołanych laseczkami wąglika, prątkami gruźlicy, rzęsistka pochwowego i grzybami z rodzaju Candida.

W miodzie znajdziemy również dużo

[Sigfried]

@Ernando: #!$%@? mi sie. Kupiliśmy na początku lipca/koniec czerwca. I nie jest tylko faceliowy, ale mieszanka: akacja, lipa i facelia właśnie.

Zmienia to cos postać rzeczy?

[straga]

@Torgerd: bzdura

[straga]

@Sigfried: wiele. Akacjowy może nie krystalizować nawet przez 2 lata i właśnie jest baaardzo rzadki w porównaniu do innych miodów. Jeśli w twoim miodzie jest duży udział akacji, to jest to jak najbardziej prawidłowe.

[Torgerd]

@ortalionowy:
https://www.rp.pl/przemysl-spozywczy/art2820361-miod-szkodzi-tak-samo-jak-cukier

https://pl.m.wikipedia.org/wiki/Mi%C3%B3d

Właściwości te nie były obserwowane przy podaniu drogą pokarmową.

Wartość lecznicza miodu nie została potwierdzona

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19370690/

Clinically, this review was unable to provide any justifiable recommendation for or against honey and/or lozenges due to the lack of evidence

[MateuszekPelenBrzuszek]

@Sigfried: u mnie w chłodnym magazynie miód zebrany po kwitnieniu akacji oraz drugi po kwitnieniu lipy cały czas płynne, choć powoooooli przestają, ale lipa po zabraniu do domu zrobiła się ładnie płynna, a nawet spadź liściasta z zeszłego roku się upłynniła po przyniesieniu z piwnicy