[YEPs]

Czy myjecie ie pierś z kurczaka lub indyka przed smażeniem? W komentarzach argumenty za lub przeciw
#kiciochpyta #gotowanie #gotujzwykopem

[Slejpnir]

@YEPs: wycieram suchym ręcznikiem i tyle

[XSpeedyX]

@YEPs nie, jak obróbka termiczna nie zabije jakiejś bakterii, to spłukanie jej wodą z kranu też nie

[L.....n]

Myję, bo mnie brzydzi że jakiś Mietek w fabryce mógł się drapać po dupie przygotowując tę pierś

[krzysztoforek]

@YEPs: No ładne wyniki sondy, ładne

[LadniePieknie]

@YEPs długo mylem, ale to ponoć bez sensu bo
1 nic nie daje
2 #!$%@? salmonelle po całej kuchni
To już lepiej nie myć.

[korin_]

@Nupharizar: No a myjesz zaraz zlew po myciu mięsa? Wątpię. Poza tym słuszny argument - nie używasz mydła - po co więc to mięso płukać w wodzie - nie spożywasz go bezpośrednio jak jabłka. Jeśli chcesz faktycznie coś zrobić to polecam roztwór soli i octu - to takie płukanie mięsa coś faktycznie może dać.

Generalnie płukanie mięsa nic nie daje poza dodatkową pracą i zwiększonym ryzykiem rozniesienia bakterii - więc po

[Pasjonatka8888]

@YEPs: weź sobie pomyśl ile osób miało ja w dłoni zanim trafiła na Twój stół… każde surowe mięso wymaga umycia. Czasami puszcza wodę wymieszana z krwią i nie wiem jak można tego nie myć?

[Arcadius36]

@YEPs: koniecznie szarym mydłem

[Alfiarz]

@YEPs: zależy czy ma dużo resztek bialych tluszczu wtedy gorąca woda i to rozpuszczam

[blunch]

@YEPs: @korin_: @farmaceut: @kierowcaautobusuofficial: @wonix09:

Zawsze myję (nie chodzi o to, że mydłem lub płynem do mycia naczyń) - mięso zawsze jest w śluzie, błonach, w dodatku pod wodą dokładnie dotykam mięso i łatwiej mi zlokalizować wszelkie zgrubienia, ścięgna, zwały tłuszczu.

Jeśli miałbym wrzucić mięso z wszelkimi błonkami i śluzem na patelnię, to prawdopodobnie bym go potem nie ruszył na talerzu ¯\_(ツ)_/¯

[abuk220]

@YEPs: Skoro, mycie roznosi bakterie po całej kuchni, to byśmy co chwilę na Salmonelle chorowali, a nie słyszałem, żeby ktokolwiek mi znany ją miał

[celulozy]

@YEPs: łooo panie. Na razie 218 osób nie myje mięsa. Ludzie, mięso w ubojni przechodzi przez kilkanaście rąk, stołów, pojemników i naczyń. Nie dość, to narzędzi się nie myje po każdym zwierzęciu. Pracowałem w ubojni i nigdy ale to nigdy bym nie zjadł mięsa które nie zostało wcześniej umyte.

[einz]

@YEPs: ludzie którzy myją mięso jak widać sami najczęściej nie wiedzą po co to robią. Mycie surowego mięsa nie ma celu w 90% przypadków, chyba że faktycznie mamy zamiar konsumować stare i zlezale mięso. Ja po prostu takiego nie jem ale jak ktoś wierzy że przemycie wodą przywróci staremu kurczakowi siły witalne to pozdro.

Argumenty o błoniach, śluzie czy krwi to chyba tylko ludzie z mentalnością dziecka forsują, ale ten temat

[Krupier]

@YEPs: mycie jak mycie, ale ilu z was ma osobną deskę do surowego mięsa, a ilu jedzie ze wszystkim na jednej? ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[einz]

@celulozy: no i z czego to mieso myjesz? Przecież obróbka termiczna zabija wszystko co tam mogło ewentualnie być, a nie powiesz mi chyba że czujesz różnice w smaku z usmażonymi drobnoustrojami czy z umytymi.

[Vigonath]

@wonix09: to że tylko mniejszość podała argumenty, nie oznacza bezrefleksyjności.

[MEKORRO]

@Anjay: @korin_: a jeśli ja myję mydłem?

[korin_]

@MEKORRO: to smacznego ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[Monke]

@YEPs: Myję, nie ze względu na bakterie ale na inne substancje które na tym mięsie mogą być. Bakterie zginą w temperaturze, ale reszta syfu się usmaży i przejdzie do sosiku, mniam ( ͡° ͜ʖ ͡°)
BTW do mięsa powinno się mieć oddzielną deskę, ja po skończeniu krojenia wkładam deskę do zlewu i przelewam ją wrzątkiem z czajnika więc przy okazji sterylizuję też zlew po myciu mięsa i

[celulozy]

@einz:

@celulozy: no i z czego to mieso myjesz? Przecież obróbka termiczna zabija wszystko co tam mogło ewentualnie być, a nie powiesz mi chyba że czujesz różnice w smaku z usmażonymi drobnoustrojami czy z umytymi.

@einz: z krwi, fragmentów kości, czy resztek, które przykleiły się do niego ¯\_(ツ)_/¯