[Jarczur]

Śniadanie typu pizzowego dzisiaj.

Jednak jak ciasto rośnie w lodówce przez noc to nie dość że jest smaczniejsze to lepiej się z nim pracuje.

Niestety z domowego piekarnika ciężko wycisnąć taką dobrą jak ze specjalnego pieca do pizzy.

Nr 1 - salami & mascarpone

#pizza #gotujzwykopem

[Jarczur]

@Jarczur: szynka :)

[Jarczur]

@Jarczur: boczke

[KrolArthur]

@Jarczur: A mnie najbardziej ciekawi jaki sosik pomidorowy pod spodem. Dla mnie to najważniejsza kwestia.

[Jarczur]

@KrolArthur: niestety, muszę się przyznać że zacząłem ostatnio używać barilla basilico. Jest na tyle dobry że często po prostu nie chce mi się robić sosu. A skład ma całkiem spoko.

Jak robię sos sam to daję sporo cebuli i czosnku :) także nie jest taki typowy.

[ala_tak_o_po_prostu]

Ja ciagle szukam dobrego przepisu na ciasto do pizzy, jak wyszło w miarę to podeslij, z chęcią spróbuje :-)

[Jarczur]

@ala_tak_o_po_prostu: ja robię z kalkulatora pizzy:
https://www.klubmilosnikowpizzy.pl/kalkulator-pizzy/

Na początek najlepiej classice zrobić, bo im większa hydratacja tym trudniej pracować z ciastem (jak dla mnie oczywiście, może ktoś woli bardziej uwodnione).

[ala_tak_o_po_prostu]

@Jarczur: Dzięki :-)

[d.....0]

@Jarczur: wygląda sto razy smaczniej niż pizze całej reszty z tagu którzy robią ją w piecach do pizzy gdzie 70% placka to spalona dupka bez składników XD

[Jarczur]

@droid43210: xD ta dupka jest dobra jak ma taką panterkę. Na urlopie sobie zrobię piecyk opalany drewnem na działce i odpierdzielę taką prawdziwą.

[Maldonado]

@Jarczur: Pamiętaj tylko, że ciasto wkłada się do lodówki żeby zahamować proces wyrastania, przy kontynuacji procesu dojrzewania. To dwie inne rzeczy :)