[NaAdanosa]

Hej, robiliście kiedyś japońskie Chanko Nabe? Interesuje mnie czy da radę to zrobić z bardziej dostępnych (i tańszych) składników? Ewentualnie mógłbym się połasić na oryginalne składniiki ale gdzie kupić?

#kuchnia #gotowanie #przepisy #japonia

[kwitnaca-wisnia]

@NaAdanosa: możesz zrobić na rosole i zamiast shitake użyć pieczarek, tylko efekt końcowy nie będzie miał nic wspólnego ze smakiem japońskiej wersji ;-)

Dużo składników można dostać w sklepach „kuchnie świata”, jest też spory wybór online.

[NaAdanosa]

@kwitnaca-wisnia: akurat mam w Wawie carrefour w którym widziałem shiitake suszone więc chyba się wykosztuję. Polecasz jakiś konkretny przepis?

[kwitnaca-wisnia]

@NaAdanosa: Jak zrobisz to na bazie dobrego dashi (będziesz się musiał wykosztować na suszone płatki tuńczyka, bonito) powinno być ok. U nas w domu żona (Japonka) ogarnia potrawy azjatyckie, ja odpowiadam za europejskie więc nie pomogę za bardzo ;-)

Suszone shitake bardzo dobry zakup, na pewno wart wydanych pieniędzy. Smak jest bardzo intensywny i fantastyczny!

[NaAdanosa]

@kwitnaca-wisnia: dzięki za rady :)