[Kubeusz89]

Mirki, jaki ryż do wina z ryżu i rodzynek? Taki z woreczka z pudełka parboiled czy muszę szukać? #winodomowejroboty

[BezimiennySowa]

@Kubeusz89: jeżeli nie zacierasz to żaden

[malas1]

zawsze mnie ciekawi skąd wziął się ten mit/zwyczaj wina z ryżu

[Zawodowy_Janusz]

@Kubeusz89: Na pewno nie taki z woreczka.

Najlepiej daruj sobie ryż i kup hibiskusa na allegro. Hibiskus + rodzynki = bardzo dobre wino.

[Kubeusz89]

@Zawodowy_Janusz: hmm coś takiego jak tutaj? https://www.malinowynos.pl/article/detail/213/zrob-to-sam-przepis-na-smaczne-wino-hibiskusowe-czesc-1

[Zawodowy_Janusz]

@Kubeusz89: Tak, ale nie rób wg. przepisów malinowego.

Masz tu Skipiora - http://skipior-alkohole.pl/wino-hibiskusowe/

Pooglądaj filmy skipiora o hibiskusie. Ten na zimno (bez parzenia kwiatów) jest naprawdę dobry i prosty.

[Zawodowy_Janusz]

@Kubeusz89: A hibiskusa tego polecam
https://allegro.pl/oferta/hibiskus-hibiskusa-kwiat-1000g-1kg-malwa-herbata-9186300879

[firstlo]

@Kubeusz89: A tego hibiskusa to zrób i wypij w miarę szybko.
Jak postoi pare lat to traci większość smaku.
Jak to wino z krzaka ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[Kubeusz89]

@Zawodowy_Janusz: a czy któreś z tych drożdży sie nadadzą? :)

[Zawodowy_Janusz]

@Kubeusz89: W zasadzie wszystkie. Najlepiej Fermivin VR5.

Pozostałe to bayanusy, ciężkie do ubicia. Jeśli preferujesz wina bardzo mocne to można

[Kubeusz89]

@Zawodowy_Janusz: a takie pytanie jeszcze, jak po około miesiącu mam wg przepisu obciągnąć wino znad osadu, to rozumiem że do innego baniaka. A po jakim czasie mniej więcej można je butelkować i pić? :) ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[Zawodowy_Janusz]

@Kubeusz89: Robisz hibiskusa po namowie?

Pić można teoretycznie już po jakichś 3 miesiącach ale wiadomo, że im dłużej postoi tym smaczniejsze będzie.
Butelkowanie po minimum 10 miesiącach jeśli będzie klarowne.

[Kubeusz89]

@Zawodowy_Janusz: tak, na dniach przyjdzie paczka z allegro :)

[Kubeusz89]

@Zawodowy_Janusz: a jeszcze ostatnie mam nadzieję pytanie. Jak zleję znad osadu to musi być w baniaku w temperaturze pokojowej czy piwnica wchodzi w grę?

[Zawodowy_Janusz]

@Kubeusz89: Piwnica będzie super. ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[Kubeusz89]

@Zawodowy_Janusz: cześć, zlałem wg przepisu do 5l baniaków, na początku wino jeszcze pracowało ale od kilkunastu dni nic się nie dzieje. Czy to znaczy że fermentacja ustała i teraz wino tylko sie klaruje?

Zastanawiałem się też, czy jakbym dodał pirosiarczan to mógłbym butelkować, przy założeniu że nie zależy mi na super klarownym winie :)

[Zawodowy_Janusz]

Czy to znaczy że fermentacja ustała i teraz wino tylko sie klaruje?

@Kubeusz89: Tak, fermentacja ustała, wino zaczyna się klarować ale zachodzi jeszcze wiele procesów równolegle. To, czy fermentacja na pewno ustała, najlepiej sprawdzić cukromierzem.

Zastanawiałem się też, czy jakbym dodał pirosiarczan to mógłbym butelkować, przy założeniu że nie zależy mi na super klarownym winie :)

@Kubeusz89: Zdecydowanie zbyt wcześnie. Popijać sobie możesz i częstować ale z balonu.
Piro oczywiście