[bomba4]

Grodziskie. Jutro będzie przelewane na cichą. Jakieś protipy na wyklarowanie? Oprócz coldcrusha, którego planuję 2-3 dniowego
#piwowarstwo

[MojaPuffa]

Żeby było przeźroczyste to ja więcej wody

Edit: a nie zauważyłem tagu, sry.

[lunga]

@bomba4: teraz już za późno, ale na przyszłość whirfloc

[jmyung]

@bomba4: mech irlandzki na gotowanie a później cold crush.

[bomba4]

@jmyung: no właśnie już po fermentacji burzliwej. Widziałem w jednej recepturze, że na fermentacji cicha dodawany był mech irlandzki i żelatyna. Ale nie wiem czy teraz coś pomoże

[jmyung]

@bomba4: mech irlandzki już nie pomoże. Żelatyny nigdy nie używałem. Zrob cold crush w możliwie jak najniższej temperaturze i nie wstrząśnij fermentorem.

[bomba4]

@jmyung: lodówkę najniżej mogę do - 2 ustawić, ale to chyba za mało. 1 stopień będzie ok?

[jmyung]

@bomba4: tak spoko. Potrzymaj z 2 dni i będzie ok. Tylko jak będziesz fermentor przenosił to nie trzęś i daj chwilę żeby opadło.

[wertychochlik]

@bomba4 a żelatyny nie chcesz użyć? Zrobi Ci totalny klar w parę dni

[bomba4]

@wertychochlik: właśnie się nad tym zastanawiam, tylko nie wiem ile jej dać. Bo jak dobrze rozumiem mam ją rozpuścić w gorącej wodzie, i wlać do zimnego piwa, tak? Czyli wsadzić do lodówki na jeden dzień aby się schłodziło, wlać żelatynę, i odczekać jeszcze w lodówce 2-3dni?

[wertychochlik]

@bomba4 dokładnie tak, a dawkowanie możesz sprawdzić, sporo tematów na piwo org było m.in., ale ja ostatnio dodawałem 2 łyżki stołowe na szklankę wody. Wodę przegotuj na potrzeby dezynfekcji, ale poczekaj aż potem się wystudzi, bo bardzo ciężko miesza się żelatynę w gorącym.

[bomba4]

@wertychochlik: To dam podobnie, Zagotuję, wlaję do słoika i zostawie zeby się przestudziło potem rozmieszam żelatynę

Dzięki za pomoc

[wertychochlik]

@bomba4 spoko, po cold crashu postaraj się nie zaciągnąć tego gluta co się uformuje na dnie :D

[cebix]

@bomba4: A na przyszłość Whirlfloc. Pół tabletki na 20l robi cuda. Już podczas chłodzenia widać, jak białka opadają.