[broker]

Jaka #patelnia najlepsza? Teflonowa czy granitowa? Ceramicznej nie chcę, bo mam złe doświadczenia z przywieraniem, np. jajecznicy. Podobno granitowa ma dużą odporność mechaniczną, ale osobiście jeszcze takiej nie używałem. Teflonowa fajna, ale szybko uszkadza się powłoka, a wtedy ponoć wydzielają się szkodliwe substancje.

[rybeczka]

@broker: teflonowa

[rybeczka]

@broker: granitowa

[T.....y]

@broker: Żadna z tych dwóch. Tylko żeliwna.

[broker]

@TatoAktywny: żeliwna jest ciężka jak diabli ( ͡° ʖ̯ ͡°)

[T.....y]

żeliwna jest ciężka jak diabli ( ͡° ʖ̯ ͡°)

@broker: Masz zamiar nią żonglować?

[matra]

@broker: zależy do jakiego użytku ¯\_(ツ)_/¯ jak chcesz smażyć w niskich temperaturach i krótko, to powodzenia z żeliwną. Jak chcesz smażyć na znikomej ilości tłuszczu, powodzenia ze stalową xD potrawy smażone na powłokach nieprzywieralnych też inaczej smakują niż na stali np.
Najpierw znajdź przeznaczenie, potem szukaj.
Ja do codziennego użytku (potrawy z jajek, krótko obsmażany drób/wątróbka, sosy, placki warzywne, smażone/duszone warzywa) mam tefala everest i wolla just cook. Wolla nie lubię,

[broker]

@matra: a stalowa patelnia nie przywiera?

[Mirkosoft]

@broker: Teflon to się nadaje do małych patelni na jakąś jajecznicę, granit jest fajniejszy. A powinieneś też mieć stalowe albo żeliwne bo na granicie nie zrobisz fonda.

[zasadzka01]

@broker: te patelnie everest z tefala sa naprawde super

[matra]

@broker: ale to powodzenia to z ironią, dlatego na końcu jest iksde.
Przywiera, dlatego ja używam tylko do potraw, które muszą być smażone na tłuszczu w ilości większej niż tyle co posmarować powierzchnię.

[broker]

@matra: @zasadzka01: czytam opinie i faktycznie tefal everest wydaje się OK.

[matra]

@broker: ja mam od ponad roku dwie, korzystam kilka razy w tygodniu i nic się z nimi nie dzieje. Ciężko żeby coś przywarło, jak przywrze, łatwo zmyć. Wiele razy podczas redukcji sosu zdarzyło mi się zapomnieć, nic nie przywarło, ogólnie jestem zajebiście zadowolona. Jak pisałam, mam też wolla, bardzo chwalony, niby nieprzywierający, a powierzchnia po kilku użyciach wygląda brzydko i niestety resztki potraw przywierają bardzo.

[broker]

@matra: super, dzięki za opinię.

[MistrzPatelnii]

@broker: xD ja

[curious]

@broker Dołączę się też do polecenia tefal everest, dużo smażę "bez tluszczu" - sprawdza się super (ʘ‿ʘ)

[P.....a]

@broker: Ja mam granitowa i jest super, jestem fanka jajek sadzonych i nic nie przywiera, używam jej pół roku. I tez łatwo się ja myje przez to ze nie przywiera

[psychoultras]

@broker: od kilku lat tylko z powłoką kamienną lava stone. To jest inny wymiar smażenia. Żadne teflony się do niej nie zbliżają.

[amn1337]

@broker: tefal z powłoką tytanową, jedna mi 7 lat służyła, teraz mam drugą i jest jeszcze lepsza ( ͡° ͜ʖ ͡°)
Mam też tefal brut, reinforced with minerals i również jest zajebista, polecam z całego serca. W porównaniu do gówno patelni teflonowych to inny świat

[broker]

lava stone

@psychoultras: tylko jakaś Florina mi wychodzi w wyszukiwarce. To nie jakaś marketowa marka?