Cześć Piwomirki, co stosujecie do chmielenia na zimno ? Zastanawiałem się nad wykorzystaniem siateczki do herbaty. Te woreczki które mam jakoś nie budzą już mojego zaufania po n-tym razie. #p--o #piwowarstwo #piwowarstwodomowe
@white_wolv: wygotuj je z pół godziny albo i dłużej, a jak są brudne to można z kwaskiem cytrynowym. To na zdjęciu może mieć za duże oczka(przepuści dużo syfu) i jednocześnie za małą objętość żeby dobrze oddać aromaty.
@white_wolv niska temperatura sprzyja klarowania każdego roztworu, dzięki niej wszelkie drobinki opadają na dno naczynia. W mojej subiektywnej ocenie p--o po solidnym cold crashu, tj. paru dniach w okolicy 0-2*C, szybciej osiąga swój najlepszy moment. Może to wynika z tego, że cała zawiesina drożdżowa i nie tylko jest odseparowana już na etapie rozlewu, a nie opada dopiero z czasem w butelkach.
źródło: comment_1595403734kh7itSKkYbJSy06kEqEMjB.jpg
Pobierzteż myślałem nad takim ale na razie zamówiłem 2m kw siatki 180mikronów