[fuuYeah]

Minął miesiąc prób, w sumie jakieś 5 razy, aby dojść do chlebowego prawie-perfektum. Tutaj początki: https://www.wykop.pl/wpis/48205669 a na obrazku chlebek na zakwasie z dzisiaj.

#bojowkapiekarska #chleb #gotujzwykopem

[fuuYeah]

@Shoshon: zwykły piekarnik, przepis to połączenie różnych filmików z YT z doświadczeniem w robieniu domowej pitcy ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[Shoshon]

@fuuYeah na blasze? No to najsss :)

[fuuYeah]

@Shoshon: tak, na zwykłym papierze do pieczenia

[salamon]

@fuuYeah ja próbuję na kamieniu i ciężko.. podałbys czasy i temperatury w których pieczesz?

[fuuYeah]

@salamon: czas pieczenia, no zależy od wielkości bochenka, jak robię jeden bochenek, taki z 500g mąki, to jest to ok 40min. Jak robię dwa mniejsze z 500g mąki to zauważyłem, że jakieś 30-35min wystarcza. Jak już skórka jest złoto brązowa i zaczyna przechodzić w brąz to już taki znak, że można powoli wyjmować. Podobno najlepszym testem jest popukanie od dołu i jak jest głuchy dźwięk jakbyś pukał w płytę karton

[fuuYeah]

@salamon: Btw zaraz nastawiam pieczenie tych trzech amigos ( ͡° ͜ʖ ͡°)