[LeopoldStuff]

Trochę nieforemna, ale póki co najlepsza ze wszystkich które robiłem ( ͡° ͜ʖ ͡°)
#gotujzwykopem #jedzenie #pizza

[bazylo]

@LeopoldStuff: dwie bym wciągnął

[LeopoldStuff]

@bazylo: były 3 ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[The_Siuks]

@LeopoldStuff Jest piękna, jaki piec?

[LeopoldStuff]

@The_Siuks: zwykły piekarnik

[Blackbeard]

@LeopoldStuff:

[kookiez]

@LeopoldStuff: ile stopni z Termoobiegiem i jak długo piekłeś?

[LeopoldStuff]

@kookiez: Jak wspominałem pizza robiona w zwykłym piekarniku na maks temp 250 st, grzanie z dołu i góry plus termoobieg, 30 min wcześniej piekarnik był włączony do nagrzania z blaszką do pizzy w środku, taką zwykłą - dokładnie ta.
Blaszka do pizzy leżała na blasze do piekarnika która też cały czas była w środku - o taka i była odwrócona do góry nogami (wypukłością do góry). Blaszki były umiejscowione maksymalnie

[Daurita]

@LeopoldStuff: nasza z wczoraj! :) Nawet nie wiedziałam, że robienie pizzy to taka przyjemność :)

[LeopoldStuff]

@Daurit: tak foremnej jeszcze nie umiem robić ( ͡° ͜ʖ ͡°)
Mały protip bo może nie wiecie - jak chcecie mieć fajne, rumiane i przyczepione brzegi to trzeba je posmarować oliwą przed włożeniem do piekarnika

[Ogien_w_szopie]

@LeopoldStuff Ładnie wygląda. Smacznego!

[aphen]

@LeopoldStuff: bardzo ladna nie myślałeś o piecyku ?

[LeopoldStuff]

@aphen: póki co nie, może w przyszłości ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[PaulStanley]

@LeopoldStuff: ej jest jakiś tinder dla takich co umieją pitcę albo ciasta robić? bo już przesadzacie na tym wykopie z tymi pitcami i chlebami, i w ogóle, nie macie litości człowiek tutej w izolacji siedzi, godzina 11 i kurrrrr w brzuchu burczy :(

[C.....d]

@LeopoldStuff: Oh mein gott!!!

[mistejk]

@LeopoldStuff: Dasz przepis na ciasto? :)

[Herfes]

@LeopoldStuff: kurła a ja nie mogłem dostać drożdży bo ludzi #!$%@?ło i wszystko wykupili -_- musiałem zadowolić się gotowym spodem do pizzy... 3/10 w smaku...

[LeopoldStuff]

@mistejk: robiłem mniej więcej.wddlug tego kalkulatora:
http://klubmilosnikowpizzy.pl/kalkulator-pizzy/ u mnie to wyszło (na 3 placki po 32 cm średnicy ok):
0,5 kg takiej mąki (troszkę jeszcze było dodane przy wyrabianiu ale to symbolicznie)
310 ml wody
2 g drożdży
12 g soli
12 g oliwy
Sposób wyrabiania tak jak tu. Ciasto wyrabiałem 20 min, potem 2h leżało w temp pokojowej i 22 h w lodówce

[booolooo]

@mistejk: Na własną odpowiedzialność: Klub miłośników pizzy na FB i tam masz pdf z przepisem dla początkujących + filmik instruktażowy z YT.
Ostrzegam jednak, na własną odpowiedzialność!

[mistejk]

@booolooo: Czemu na własną odpowiedzialność? XD

[booolooo]

@mistejk: Bo to jest grupa niczym forum od latarek.

Chcesz sobie raz na kilka tygodni zrobić pizze? Zapomnij. Bez sprzętu nie da rady. Dowiedziałem się, że przez kilka lat co jakiś czas na kamieniu robiłem placek z pomidorami i mozzarellą a nie pizze!

Akurat za kilka tygodni urządzam kuchnie i zamiast tradycyjnego piekarnika wjedzie jakiś do pizzy, żeby mieć te 350 stopni na kamieniu xD