[jmwaj]

Lecę z lodami, na pierwszy raz prażony słonecznik, jak sprawdzałem masę to może być całkiem dobrze (⌐ ͡■ ͜ʖ ͡■) #sousvide #gotowanie

[shakerrti1]

@jmwaj: co to sousvide

[jmwaj]

@shakerrti1: Gotowanie w niskiej temperaturze potraw zapakowanych próżniowo

[Mazowia]

@jmwaj: poka przepis

[shakerrti1]

@jmwaj: a po co tak sie robi? wtedy jest lepsze?

[jmwaj]

@Mazowia: http://www.veggiechef.co.uk/Blog/files/tag-sous-vide-chocolate-ice-cream.html?LMCL=YDklhP&LMCL=GAUW5O&LMCL=KVv1gP

@shakerrti1 no tak ( ͡º ͜ʖ͡º)

[Mazowia]

@jmwaj: wołaj jak zrobisz, jestem ciekaw

[shakerrti1]

@jmwaj: i tylko to? lepszy smak? czy moze cos jeszcze?

[jmwaj]

@shakerrti1: Np steki robisz dokładnie w punkt wysmażenia jaki lubisz, smak zostaje w środku

[shakerrti1]

@jmwaj: A rozumiem, dzieki.

[zakoo]

@jmwaj: No i jak? Bo dla mnie to już trochę przerost formy nad treścią ( ͡° ͜ʖ ͡°) często robię lody - mam maszynę chłodzącą i zagotowanie w garnku składników ma służyć jedynie połączeniu wszystkiego w masę. Po co to komu do wora pakować i cyrkulator wyciągać? ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[jmwaj]

@zakoo: @Mazowia Całkiem spoko, tylko mleko psuje teksture i następnym razem już nie dam. Jeśli miałbym robić lody czekoladowe to jest to trochę bez sensu, ale tak to mogę jakieś ciekawe smaki zrobić. Lodziarki nie mam a jak cyrkulator stoi to zaraz jakieś mięso się wrzuci :D