[Kolsky]

Czy krowiak podwinięty jest trujący? Według informacji z wiki tylko dla części osób. Czyli jak zjem i przeżyję to można na luzie żreć.
#grzyby

[moglesznamizjednejwazy]

@Kolsky: to musisz sprawdzic

[MJgawel]

@Kolsky: U niektórych osób objawy zatrucia (wzmożona reakcja immunologiczna) występowały dopiero po wielokrotnym, nawet wieloletnim spożywaniu, dlatego tak długo uważano, że grzyb ten jest jadalny. Stąd niejednoznaczne informacje w niektórych atlasach. Ponadto, podobno jest niezbyt smaczny.

[Kolsky]

Ponadto, podobno jest niezbyt smaczny

@MJgawel: no właśnie niby smaczny

[kolopo]

@Kolsky: babcia opowiadala ,ze jak byla duza bieda to zbierali krowiaka i jedli ale bardzo dlugo gotowali ,ogolnie mowila ze grzyby to gotowali po kilka godzin

[Kolsky]

@kolopo: ale ze wględu na smak czy jak?

[MJgawel]

Hmm. Mam atlas z 1962 - tam jest jeszcze jako jadalny: "Wartość smakowa i odżywcza średnia ... Po gotowaniu ciemnieje i brzydko wygląda... Potrawę należy długo gotować. W stanie surowym trujący" . Ludzie go jedli raczej dlatego, że występuje masowo i się wygodnie zbierało.