[Misztaok]

Pulled pork
Całą noc w solance, dziś rano wyjęta, posypana mieszanką przypraw i na 7 godzin do piekarnika nagrzanego do 100°C.
Coleslaw i bułeczki już czekają.
Efekt końcowy wieczorkiem w komentarzu.
Miłego dnia wszystkim!
#gotujzwykopem #jedzenie

[wyKOPER_]

@Misztaok: wołowinę też tak można zrobic?

[Krupier]

#!$%@? ile to prądu

@levusek1992: malutko.

@Misztaok: ja piekę w lekkiej zalewie z ciemnego piwa, też fajne wychodzi. Kurde, dawno nie robiłem, czas to zmienić. ( ͡° ͜ʖ ͡°)ﾉ⌐■-■

[elemylinkiniebieskie]

@Krupier: dej przepis

[Krupier]

@elemylinkiniebieskie: w sumie zawsze wg przepisu jednego z Mirków robiłem: https://roadtripbus.pl/pulled-pork-szarpana-wieprzowina/

[SiDi]

@Misztaok: 7 godzin w piekarniku? Nie lepiej w szybkowarze?

[Misztaok]

@SiDi: Akurat dziś nigdzie mi się nie spieszy, więc cierpliwie poczekam :)

[SiDi]

@Misztaok: Oke. My robimy w szybkowarze. Nie lubię zostawiać piekarnika/płyty włączonej i gdzieś wyjść, a w Twoim przypadku to raczej byłbym uziemiony :P No chyba, że druga połówka zostanie.

[Maly_skowyrny_zuk]

@Misztaok: i ziarna kolendry do tego. Och. Już dawno nie robiłam szarpanego mięska.

[Hand_Solo]

@SiDi: jak robisz w szybkowarze? Najpierw gotujesz, a później do piekarnika?

[SiDi]

@Hand_Solo: Umm to bardziej różowa robi, ale nie przypominam byśmy w ogóle używali piekarnika wtedy. Wszystko robi się w szybkowarze.

[Hand_Solo]

@SiDi: to podpytaj, jakbyś mógł. Bom ciekaw, a szybkowar uwielbiam ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[grykom]

@Misztaok: robiłem ostatnio w wolnowarze, ależ to było dobre ( ͡° ͜ʖ ͡°) Polecam manualny wolnowar + Sonoff ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[Glacial]

@Misztaok: kąpiele solankowe mięsa serio dużo dają do smaku? Nigdy tego, przez lenistwo, nie próbowałem, a mam w lodówce ładny kawałek polędwicy wieprzowe i może czas spróbować?

[elemylinkiniebieskie]

@Krupier: dzieki

[A.....d]

Ale tam musi pachnieć

[Misztaok]

@Amerykaamerykapolandgud: To prawda a jeszcze 3 godziny w piekarniku :)

[Misztaok]

@Glacial: Ciężko mi powiedzieć robię pierwszy raz w solance. Dam znać jak efekt :D

[s3kawka]

@Misztaok: wołaj wieczorem (ale ma być z fotką)

[LosB]

@Misztaok: Hym ja zawsze robie 12h w 70 stopni :) Jedynie na ostatnie 40min podnosze temp do 100.

[AzbestowyDzik]

@Glacial polędwicy nie ma sensu bo sama w sobie jest delikatna jak na świnię. Polecam za to wrzucić na patelnię przysmazyć/zamknąć pory z każdej strony z drobnym dodatkiem chilli (sól i pieprz ofc wg uznania) a potem podlać winem i dusić aż będzie gotowe (czuć pod palcwmy, że mięso ścięte). Podawać z polentą albo puree