[vinmcqueen]

Mirki, jakie są wg was najlepsze jabłka na sok i na #cydr do kupienia na targu/giełdzie w Polsce? Sezon na jabłka mamy w pełni, zastanawiam się czy nie kupić większej ilości do odciśnięcia soku i przeznaczenia części na sok i części na cydr. W lecie z powodzeniem wyszedł mi cydr z soku z kartonika więc pomyślałem teraz o zrobieniu z soku z kupionych jabłek.
#cydrdomowy

[L.....3]

@vinmcqueen: championy są kozackie na sok

[Profil_Internetowy]

@vinmcqueen: nie wiem, ja wiem gdzie u mnie są stare, zapomniane sady przydomowe. A tam rosło co se kiedyś autochtoni posiali :P Zbieram tego wory 60l i przerabiam na świeże soki i wino. Drożdże do tokaja fajnie dają radę i wychodzi lekko gazowane, taki a'la cydr tylko wytrawny i większy procent :D

Pytaj o sokodajne, to logiczne i słodkie by cukru nie dodawać, albo dodać mniej.

[Mirkosoft]

@vinmcqueen: Najlepszy cydr zrobisz mieszając 2-3 gatunki, trochę słodszych, trochę kwaśniejszych. A jak się upierasz przy singlach to tutaj masz fajny test polskich jabłek: https://projektcydr.pl/?p=1682

[vinmcqueen]

@Mirkosoft: o dzięki, znam stronkę ale nie widziałem tego artykułu, dobra kopalnia wiedzy widzę

@Profil_Internetowy: no właśnie nie jest to do końca takie proste, bo o ile w jabłkach na sok chodzi raczej tylko o cukier, o tyle w docelowych jabłkach na cydr już nie tylko i wcale ze słodkich jabłek nie musi wyjść dobry cydr, stąd moje pytanie.

[p.....s]

@vinmcqueen: z kwaśnych to boskop jest w miarę łatwo dostępny. Do niego dobierz sobie ze 2 słodsze odmiany i będzie git :)

[Profil_Internetowy]

@vinmcqueen: no ja nie robiłem cydru tylko wino jabłkowe