@stokrotka364: Smacznego, ale to złe połączenie. Ogórek ma w składzie askorbinazę. Jest to enzym utleniający witaminę C. Już kilka kropel soku z ogórka może pozbawić kilograma pomidorów witaminy C. Zresztą nie dotyczy to tylko pomidorów, ale również innych warzyw i owoców zawierających kwas askorbinowy.
@apocryph: Dziękuje :) a wiesz tez, ze ten enzym działa krótkotrwale i rozkłada się w przewodzie pokarmowym, przez co nie przeszkadza to już spożytej witaminie c :)
#sniadanie #gotujzwykopem #dziendobry
Ogórek ma w składzie askorbinazę. Jest to enzym utleniający witaminę C.
Już kilka kropel soku z ogórka może pozbawić kilograma pomidorów witaminy C. Zresztą nie dotyczy to tylko pomidorów, ale również innych warzyw i owoców zawierających kwas askorbinowy.