[tytanos]

Na czym powinno się smażyć?

1.
Smalec?
Normalny olej rzepakowy kujawski sprzedawny w ciemnej, szklanej butelce?
Olej kokosowy?

2.
Oliwa z oliwek?
Masło?
Najtańszy olej z biedronki?

W pierwszej sekcji wymieniłem najlepsze tłuszcze moim zdaniem do smażenia. W drugiej sekcji te gorsze. Jakieś opinie? Bez hejtu.

#gotujzwykopem #kuchnia #jedzenie #pytanie #pytaniedoeksperta

[Limonene]

@tytanos: chyba na czym lubisz ¯\_(ツ)_/¯ ja zazwyczaj masło/smalec.

[Vermicularis]

@tytanos: Masło klarowane

[tytanos]

@Limonene: chodzi mi też o zdrowie.

[karloSolrak]

@tytanos najzdrowszy jest smalec

[Luk1N]

@tytanos: tylko dżem ze swinii

[c.....i]

@tytanos smalec, między kujawskim w ciemnej szklanej butelce A tanim rzepakowym nie ma wielkiej różnicy.
Masło - jeśli do zeszklenia cebuli na małym ogniu to zwykłe, jak do smażenia w wysokiej temp tylko klarowane.
Kokosowy- nie wszędzie pasuje
Oliwa z oliwek nie extra virgin
Generalnie trzeba unikać tłuszczów wielonienasyconych ponieważ podczas obróbki termicznej powstają szkodliwe tłuszcze trans :)

[lebowski-mini]

@tytanos: temat rzeka,kokosowy i oliwa z oliwek dla mnie zupełnie odpada ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[D.....M]

@tytanos: najzdrowszym tłuszczem świata jest olej rzepakowy

[Mam_wiecej_niz_13lat]

@tytanos: na patelni

[wda79]

@tytanos: Zależy od tego co smażysz. Jak schabowe to smalec albo olej, delikatniejsze rzeczy, np. drób można na maśle albo oliwie tylko z drugiego tłoczenia.

[MrsHyde]

@DILERIUM: taaa... też tak myślałam do czasu aż dowiedziałam się o randapie

[K.....o]

Na czym powinno się smażyć?

@tytanos: na czym się chce i zmieniać

[Cumpelnastodwa]

Na czym powinno się smażyć?

@tytanos: na patelni. Milo mi, ze moglem pomoc.

[Galactus]

@tytanos najlepiej na smalcu ale takim prawdziwym, bo ten szajs w kostkach z marketów to koło smalcu nie stał.

[LadniePieknie]

@tytanos: schaboszczaki tylko i wyłącznie SMALEC

[MissN0b0dy]

@lebowski-mini: mam to samo, olej kokosowy jest dla mnie mega niesmaczny i zmienia smak dania