Wpis z mikrobloga

Skopiuj link

22.02.2019, 17:46:11

5/50 Przedstawiam wam moje popisowe danie, to znaczy tajskie curry z indykiem.

To jest chyba jedyna rzecz, którą mogę jeść na śniadanie, obiad i kolację przez kilka dni i nigdy mi się nie znudzi. Absolutnie uwielbiam.

LISTA ZAKUPÓW

- 800-900 gramów piersi z indyka
- bulion drobiowy (najlepiej własny, a jeśli z kostki, to cała porcja Knorr rozrobiona w około 3 szklankach wrzątku)
- tajska pasta curry (zalecam czerwoną, im więcej, tym danie będzie bardziej wyraziste i pikantne)
- mleczko kokosowe (200 g)
- imbir (świeży lub w proszku)
- papryczki chilli (ja zazwyczaj daję dwie)
- limonka lub cytryna
- pędy bambusa
- dwie duże cebule
- olej do smażenia
- papryka (kolor obojętny, może być wielokolorowa, około 1 kg)
- dodatek: makaron gryczany lub ryż

JAK ZROBIĆ

Na początek pokroić kurczaka/indyka w kostkę i odstawić. Na dużej patelni rozgrzać olej. Dość sporo, tak żeby przykrył dno. Dodać pastę curry i również podsmażyć. Następnie wlać bulion i dodać mięso, które ma się ugotować w bulionie. Jak juz się ugotuje, to przelać zawartość do dużego garnka. Na tę samą patelnię wrzucić dwie cebule pokrojone w drobną kostkę, a następnie paprykę. Usmażyć. Następnie wrzucić do garnka, razem z pastą i kurczakiem. Dodać pędy bambusa, papryczkę chilli (najlepiej świeżą, nie w proszku), starty imbir (lub sproszkowany, jaki macie) oraz sok z połowy limonki (lub cytryny). Jeszcze chwilę podgotować i dodać puszkę mleczka kokosowego. Zagotować.

Gotowe! Można jeść z ryżem albo makaronem gryczanym. Zdjęcie zaraz dorzucę z telefonu.

#50obiadowchallenge #gotujzwykopem #obiad #jedzenie

BarkaMleczna

22.02.2019, 17:50:13 via Android

Komentarz usunięty przez autora

Beznory

22.02.2019, 18:40:48 via Android

@BarkaMleczna

a jeśli z kostki

Przestałem czytać

BarkaMleczna

22.02.2019, 18:41:32

@Beznory: opcja dla leniwych, ja miałam prawdziwy, ale nikt nie zmusza do czytania

M.....k

konto usunięte 22.02.2019, 20:02:32

@BarkaMleczna: Fajny przepis, ale jedno dla mnie dziwne. Mam wlać dużo oleju, tylko po to by podsmażyć pastę curry a później i tak wlać płyn i gotować w tym kurczaka? Brzmi trochę dziwnie, ale ja nie miałem dużo do czynienia z kuchnią tajską. Ale przepis się mi podoba! :)