Wpis z mikrobloga

via Android
  • 0
@olab91 Tak. Stosunkowo krótko. 325 mąki, 12 gram drożdży, 100 mleka, 100 wody, masło, sól, cukier i do posmarowania jajo i sezam. Z tej porcji wyszło z 45-50 mini buleczek. Większość osób jadło je na raz bez najmniejszego problemu. Piekłem je krótko, ale nie wiem ile bo poprostu zawsze czekam aż się ładnie zarumienia. Czas roboczy to tyle co wyrobienie ciasta (z 5 minut taką małą procje), odstawienie do wyrośnięcia, uformowanie
  • Odpowiedz