Wpis z mikrobloga

@Syn_JankaW: Cukier to sama sacharoza, która rozkładana jest na glukozę i fruktozę 50:50

Miód to ok. 40% fruktozy i 30% glukozy, reszta to woda, pozostałe sacharydy po kilka % i setki innych związków. Czyli ma mniej energii oraz mniej fruktozy, która jest metabolizowana w wątrobie i z łatwością zamieniana na tkankę tłuszczową, stąd przyjmuje się, że jej duże spożycie jest niekorzystne.
Ponadto w miodzie są jakieś inne substancje, które niby działają