[menstruacyjnakaszanka]

Poleci ktoś jakiegoś #protip na żeberka z grilla? Chodzi mi nie o marynatę (te pyszne, wieprzowe #!$%@? marynują się już od wczoraj), ale o metodę przyrządzenia ich na #grill tak, żeby były miękkie i soczyste, a nie wysuszone i zjarane. Kłaść bezpośrednio na ruszt czy może na tackę, albo zawinąć w folię? Ktoś, coś?
#kiciochpyta #gotujzwykopem #zeberkaboners

[Issac]

@menstruacyjnakaszanka w folie, dużo marynaty, niska temp w stylu slow and low, obracasz co 15min.

[Jontek6]

@menstruacyjnakaszanka albo od początku w folii, ipid koniec podpiec dla uzyskania efektu, ale lepiej pierwsze podpiec, a potem z marynatą do folii i długie duszenie na małym żarze, tak żeby powoli się dusiły. Szczelnie ofoliuj w obu przypadkach!

[dyniel]

@menstruacyjnakaszanka: polecam grillowanie pośrednie ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[menstruacyjnakaszanka]

@dyniel A to naczynie pod mięsiwem jaką spełnia funkcję?

[g.....e]

@menstruacyjnakaszanka:
No chyba wynika z nazwy tego rodzaju grilowania...
Pośredniczy w odbiorze żaru z wyngla między wynglem, a befsztykiem.

[dyniel]

@menstruacyjnakaszanka: ta tacka jest na kapiący tłuszcz. Od kiedy kupiłem sobie Webera z przegródkami, inaczej nie grilluję

[menstruacyjnakaszanka]

@dyniel O, spoko! Mam bardzo podobnego grilla. Jak długo grillować żarcie takim systemem w porównaniu do klasycznego?

[dyniel]

@menstruacyjnakaszanka: na pewno dłużej, bo to działa jak piekarnik, za to nie trzeba pilnować, obracać i nie da się spalić. Poszukaj na YouTube o grillowaniu Weberem żeby podstawy techniki ogarnąć

[menstruacyjnakaszanka]

@dyniel Dzięki za info! No to jest wyzwanie na dziś ᕦ(òóˇ)ᕤ

[menstruacyjnakaszanka]

@dyniel No to zaczynamy, na początek podpiekam na ruszcie nad węglem, a za chwilę zawinę w folię i dalej wg Twojej sugestii. Trzymaj kciuki ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[dyniel]

@menstruacyjnakaszanka: nawet zawijać nie trzeba, trzymam kciuki ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[M.....n]

@menstruacyjnakaszanka daj przepis na marynatę bo ładnie to wygląda, a sama udoskonalamy swoje żeberka z grilla właśnie :)

[menstruacyjnakaszanka]

@MissPinguin
1 szklanka brazowego cukru
1/4 szklanki sosu Worcestershire 
1/3 szklanki sosu sojowego (z mala zawartoscia soli jest najlepszy)
1/4 szklanki octu winnego
1/4 szklanki sosu chili
1/2 szklanki ketchupu 
2 lyzeczki ostrej musztardy
2-4 zabki posiekanego czosnku
1/2 lyzeczki granulowanej cebuli

Składniki są na 2 kilo żeber (ʘ‿ʘ)

[M.....n]

@menstruacyjnakaszanka dziękuję :P