[Karaczan311]

Mirki, jak zacząć #serowarstwo? Tak, jak opisują to poradniki na internecie? Macie jakieś porady dla kogoś, kto bierze się za to 1 raz?

[J.....h]

@Karaczan311: Na pierwszy raz polecam coś prostego by wprawić się w obróbkę skrzepu i by nie czekać długo na efekty. Koryciński?

[Karaczan311]

@JackCinch Bardziej celowałem w goudę, bo osobiście bardzo lubię sery półtwarde i twarde ( ͡° ͜ʖ ͡°) Chyba że to za wysoki poziom jak na 1 raz, to zrobię tak, jak poradziłeś

[J.....h]

@Karaczan311: Koryciński z kilku litrów mleka po to, byś zapoznał się co i jak. Lepiej zmarnować pięć litrów na naukę niż piętnaście przy skaszanionej goudzie. Poza tym gouda dojrzewająca mniej jak kilka miesięcy to zwykły „żółty” ser bez specjalnego wyrazu.

[tptak]

@JackCinch: gouda w Goudzie to jest to :) w Holandii na Goudian mówią Kaaskopf, co oznacza serogłowy.

[J.....h]

@tptak: Albo serowe łby ( ͡º ͜ʖ͡º)