Wpis z mikrobloga

Jutro planuję uwarzyć milk stouta(moja druga warka) i w związku z tym narodziło się u mnie pytanie:

Czy ekstrakt (przykładowo 14 BLG) w przypadku milk stouta podawany jest jako całkowity (tj. po uwzględnieniu wpływu laktozy) czy jest to ekstrakt wynikający z samego zacierania słodów (bez dodatku laktozy)?

+ Czy ktoś chciałby udzielić jakichś porad, na co warto zwrócić uwagę podczas warzenia milk stouta? ;)

#piwo #piwowarstwo
  • 1