[q.....0]

wczorajsze #wedzenie. Chyba zrobie jajecznice na swojskim boczku na niedzielne sniadanie

[cruc]

@ql00: poproszę o przepis

[q.....0]

@cruc: na wedliny czy na jajecznice? ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[cruc]

@ql00: wsio

[q.....0]

@cruc: robisz sobie wedzarnie, kupujesz szynke taka do 2kg, bierzesz garsc soli kamiennej i pół garsci soli do peklowania, nacierasz szynke solami, zostawiasz na 5-6 dni w chlodnym miejscu, potem pakujesz do siatki i do wedzarni. Po 8-9 godzinach masz swojska szynke

[cruc]

@ql00: a wędzarnia jaka, drogie to ?

[q.....0]

@cruc: tutaj masz fotki
http://www.wykop.pl/wpis/19317739/skonczylem-w-koncu-wedzarnie-zostalo-mi-jeszcze-do/

[t.....t]

@ql00: wyglada dobrze. Ja zabieram się za wędzenie we wtorek. Czyli w środę będę miał kaca ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[k.....f]

@ql00: widzisz szary obszar w środku? tam jeszcze nie dotarła peklosól. następnym razem zostaw dzień dłużej i trochę więcej soli.

[archates]

@ql00 jakim drewnem kopcisz?

[M.....d]

@kaef: dałem plus choć możesz kłamać przecież xD

[k.....f]

@Mirkozord: mięso wieprzowe świeże pi zaparzeniu jest szare. mięso wieprzowe peklowane jest różowe po zaparzeniu. ot taka wskazówka.

[rosucho]

@ql00 to nie boczek

[q.....0]

@archates: buk jablon czeresnia

[q.....0]

@kaef: trudno takie sa jakie sa

[q.....0]

@rosucho: boczek jest w lodowce

[q.....0]

@thest: powodzenia, ja lecze kaca juz dzisiaj

[wojtaasp]

@ql00: ale bym pojadł (╥﹏╥)