Aktywne Wpisy
![sylwke3100](https://wykop.pl/cdn/c0834752/f7a6c08aaa9ab1b1ff6edf392906d55cd7af3437b8e1aab1d87213243d8107e5,q60.jpg)
sylwke3100 +24
![Jan_Paolo_Secondo](https://wykop.pl/cdn/c0834752/dbdce9c9ff712c8381d86f9fb1a8ae51abe19111bc9100fd7e9edf033ae54e00,q60.jpg)
Jan_Paolo_Secondo +765
Wy mówicie że to SCAM a ona odebrała certyfikat w firmie xdd Widzicie hejterzy znowu przegraliście.Taki certyfikat jednoznacznie pokazuje że to poważny biznes a nie oszustwo #frajerzyzmlm
![JanPaoloSecondo - Wy mówicie że to SCAM a ona odebrała certyfikat w firmie xdd Widzic...](https://wykop.pl/cdn/c3201142/fcc021eae3cf0fcf195041b7f3d29734cad85b515dc1338407e978162c4e6cb9,w150.png)
źródło: IMG_1214
Pobierz
Kolejna nowość, którą przygotowaliśmy specjalnie dla osób rozpoczynających przygodę z wędliniarstwem. Jutro z [ + ] wybierzemy osobę, która otrzyma od nas Zestaw młodego wędliniarza do szynki piwnej.
więcej info o zestawie --> tutaj <--
! ale najważniejszy jest przepis (。◕‿‿◕。)
Domowa szynka wędzona - Zadymka
Składniki:
- szynka: 1,7 kg
- mieszanka ziół BROWIN do szynki piwnej (pieprz biały mielony, gałka muszkatołowa, kolendra, słodka papryka, imbir, kardamon, liść laurowy, goździki)
- czosnek: 3 ząbki
- sól: 70 g/1 L wody
- zrębki BROWIN do wędzenia i grillowania
- saletra potasowa
- siatka wędliniarska
- termometr wędliniarski
- wędzarnia balkonowa
Przepis:
Sporządzamy zalewę peklującą, w skład której wchodzą: ok. 1 litr wody, zioła do szynki piwnej, saletra potasowa, rozgnieciony czosnek oraz sól. Po dwóch tygodniach szynkę wyjmujemy z zalewy, wkładamy w siatkę wędliniarską i osuszamy.
Tak przygotowana szynka jest gotowa do wędzenia – najlepiej w domowej wędzarni, ewentualnie na grillu. Jeśli używamy sprzętu do grillowania, szynkę umieszczamy na ruszcie, a zrębki układamy na aluminiowej tacce i kładziemy ją bezpośrednio na rozgrzanym brykiecie, by szynka wędziła się w aromatycznym dymie wytwarzanym przez zrębki. Jeśli chcemy, by szynka była gotowa do spożycia zaraz po uwędzeniu w wędzarni, proces ten powinien trwać do czasu, aż temperatura wewnątrz mięsa osiągnie 70-75ºC.
Możemy również zakończyć wędzenie po godzinie, a następnie szynkę sparzyć
w gorącej wodzie o temperaturze 70-75ºC, dobierając czas parzenia do wagi naszej szynki (1 godzina na 1 kg).
Smacznego!
...bo domowe jest lepsze!
#browin #przepisy #wedlinydomowe #rozdajozadarmo #gotujzwykopem
źródło: comment_5BfJJRclroYPneOfh7BiqNmlzX4TaVlf.jpg
Pobierzźródło: comment_66Hrkn5SMqOyHz6w3Bm4C3TICuRBcXzn.jpg
Pobierz