[Pieczarka]

Zrobiłem carbonare trzymając się w miarę możliwości tradycyjnego włoskiego przepisu (prawie), czyli makaron, boczek wędzony, parmezan i jajka. Niby spoko, ale dla mnie trochę biedne to wszystko i wolę te wszystkie wariacje ze śmietaną, cebulą i innymi dodatkami.

#gotujzwykopem

[J.....a]

@Pieczarka: nie marudź...wyglada smacznie!

[krabsik]

@Pieczarka bo zrobiłeś że zbyt małej ilości boczku i nie zostawiłem wody z makaronu do ulepszenia, A poza tym nie daje się całych jajek a sama żółtka :)

[bh933901]

@Pieczarka: A czego oczekiwałeś od dania będącego we Włoszech odpowiednikiem polskiej zupy, czyli taką trochę większą przystawką?

[Pieczarka]

@krabsik: Akurat tak się nałożyło, że większość leży pod makaronem, ale fakt, trochę wg mnie za mało, choć i tak dałem teoretycznie więcej, niż wynikało z przepisów.

A z jajkami to tylko jedno dałem w całości, zgodnie z tym, co internet podpowiadał.

@bh933901: W sumie to nie wiem, ale tyle zachwytów słyszałem nad tą wersją klasyczną, że postanowiłem spróbować. Jak robiłem sos boloński też w wersji klasycznej, to jakoś bardziej

[piotrow]

@Pieczarka: próbowałeś tego przepisu? Ja robię według niego (tylko zwykle zamiast guanciale albo pancetty daję zwykły boczek, łatwiej dostać) i wychodzi super.

[Pieczarka]

@piotrow: Zamiast 2 jajka + żółtko dałem dwa żółtka + całe jajko.

I tak pewnie jeszcze będę eksperymentował, bo jak do czegoś się zabiorę raz, to potem próbuję aż do idealnego efektu końcowego. ( ͡º ͜ʖ͡º)