[kontra]

Szklaneczka cydru własnej roboty na wieczór ;]

#cydr #pijzwykopem

[Hans]

@kontra: #zazdrosc

[p.....r]

@kontra: nie wiem co to ale chyba ma alkohol

[WielkiStalowyNalesnikZaglady]

@kontra: pójdzie w cycki ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[g.....m]

@kontra: zdrowe to? dobre to? jak to sie wyrabia?

[c.....k]

@kontra: podziel się D:

[kontra]

@payner: ma :]

@globalgsmtm: zdrowe, dobre, tylko wyszedł mi za mocno gazowany. Robi się o tak: http://www.wykop.pl/link/1351095/gotuj-pij-z-wykopem-cydr-domowym-sposobem/

[g.....m]

@kontra: dzieki za odpowidz !

[kontra]

@globalgsmtm: a, ja robiłem z pewną różnicą - tam przy butelkowaniu jest napisane, żeby dodać cukru do nagazowania, i słodzika dla smaku. Ja zamiast zwykłego cukru dodałem glukozy, a zamiast słodzika - ksylitol (cukier brzozowy). Do dostania w sklepach ze zdrową żywnością ;)

I ogólnie u mnie dłużej wszystko trwało. Dłużej stało w butli (a i tak chyba za krótko), i w butelkach też leżałowało dłużej.

[p.....r]

@kontra: hahaha bania a ile %?

[kontra]

@payner: szczerze mówiąc nie wiem. Jak robiłem, to jeszcze nie miałem cukrometru, więc nie wiem. Ale sądzę, że ~4%.

[p.....r]

@kontra: no to 2L i bania :D

[browarPL]

@kontra: ja jutro butelkuję swój. Stoi prawie 3 tyg w balonie i już się dostatecznie sklarował. Także czas na butelkowanie. Zobaczymy jak będzie po refermentacji.

[Rajca]

@kontra: No to powiedz coś więcej, jak Ci wyszedł, jak smak? :) Troszku się przewinęło twoich przygód z cydrem na mikro ;)

[kontra]

@Rajca: smak jest całkiem ok, ale musiał leżakować dłużej niż się spodziewałem. Po 12-14 dniach w butelkach był zbyt kwaskowaty. Po 20 dniach już jest ok, ale niestety ZA MOCNO gazowany, mój błąd.

Najlepszy jest z lodówki - super orzeźwiający ;) A z takim mocnym nagazowaniem przypomina praktycznie szampan. Na pewno nastawię więcej, ale dłużej poleży w butli.

@browarPL: jak fermentuje w balonie, to czekasz aż poziom cukru spadnie do

[Endorfinek]

taktyk

[Endorfinek]

@kontra: jaką to ma mniej więcej zawartość alkoholu?

[kontra]

@Endorfinek: pisałem - nie wiem dokładnie, bo jak robiłem, to nie miałem cukromierza. Ale jak nastawię kolejny, to będę wiedział. Powinien mieć tak 4-5%.

[browarPL]

@kontra: Powinien spaść do 0, ewentualnie 1 blg. Sprawdzę jutro pzed butelkowaniem ale na pewno jest w tych granicach. Tydzień do 10 dni wystarcza, a tu prawie 3 tygodnie minęły. Nie było mnie prawie 2 tyg. w domu, dlatego tak wyszło, ale widzę że sklarowało też się ładnie. Cały osad opadł na dno.

Co do rozlewu to ja najpierw przeleję rurką grawitacyjnie do wysterylizowanego pojemnika fermentacyjnego. Dodam odmierzona ilość glukozy, zamieszam,

[kontra]

@browarPL: to mój pewnie dlatego jest przegazowany, bo było - chyba - jeszcze z 4blg ;)

[browarPL]

@kontra: Pewnie jeszcze nie dofermentowany miałeś. Może nie aż 4 ale np 2.lub 3. Cydr, jak i piwo powinno sie butelkować jak przez kilka dni nie zmienia się blg, najlepiej 0, ale może być większe, w zależności od nastawu jak i użytych drożdży. A ile dodałeś glukozy 3 czy 4 gr? Schłodzony powinien mniej się pienić;). Ale chyba nie wylatuje z butelki jak szampan?